Tahu Daging Saos Tiram

Selma Salsabilla
Selma Salsabilla @cook_13441849
Jakarta

Masih adaptasi resep dari umihalim

Tahu Daging Saos Tiram

5 orang berencana membuat resep ini

Masih adaptasi resep dari umihalim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. 300 grdaging (dicincang halus menggunakan chopper)
  2. 240 grTahu telur/tahu sutra
  3. Bumbu Halus
  4. 6 siungbawang putih
  5. 3/4bawang bombay
  6. 2 cmjahe
  7. Bahan Iris
  8. 5cabe merah keriting
  9. 4cabe rawit hijau
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 2 batangdaun seledri
  12. Saos dan Penyedap
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 1 sdtminyak wijen
  15. 1 sdtkecap asin
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1 sdtgula
  19. 1 sdtkaldu bubuk (aku pakai kaldu jamur)
  20. 300 mlair untuk ungkep daging
  21. Bumbu Tahu
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1/4 sdtkunyit
  24. 1/2 sdtketumbar bubuk
  25. 2 sdtair
  26. Tepung maizena

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong-potong dan goreng tahu telur. Setelah dipotong, baluri tahu dengan tepung maizena. Saat hampir matang (tahu sudah bisa dibalik dan terlihat kecoklatan) masukkan campuran air kunyit, ketumbar dan garam. Aduk sesekali, hingga tahu matang.

  2. 2

    Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan hingga wangi dan kecoklatan.

  3. 3

    Masukkan daging yang telah dihaluskan. Masak hingga setengah matang (berwarna coklat muda).

  4. 4

    Masukkan saos dan penyedap (saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, garam kaldu bubuk dan gula) aduk rata. Masukkan air. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tutup wajan. Ungkep daging sampai matang dan air menyusut sesuai yang diinginkan.

  6. 6

    Masukkan bahan irisan (cabe, daun bawang dan daun seledri). Aduk dan masak sebentar. Matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selma Salsabilla
Selma Salsabilla @cook_13441849
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa