اول شیر رو بجوشونید و شکر هم همین جا به شیرتون اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه و ی قاشق خمیر مایه بهش اضافه کنید تا پنج دقیقه بمونه

آرد بیارید و پودر رازیانه و زیره بهش اضافه کنید هم بزنید از هرکدوم ی قاشق غذاخوری بریزید کمی وانیل و بیکینگ پودر بزنید دارچین و زعفران در صورت دلخواه

در ظرفی دیگه تخم مرغ رو هم بزنید پنج دقیقه و به آردمون اضافه کنیم و مخلوط کنیم و بعد شیر رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم و خوب با قاشق یا همزن هم بزنید که موادمون یک دست بشه گردو پسته و گلاب هم اضافه کنید اگه موادمون شل بود بهش آرد اضافه میکنیم اگه هم سفت بود که شیر اضافه میکنیم تاجایی که موادمون غلظتش خوب باشه درش رو میبندیم و ی ساعتی میذاریم کنار

با قاشق کمی از موادمون رو بر میداریم زیاد نباشه که داخلش سرخ نشه و خمیرمون خام باشه و میریزیم داخل تابه و دستمونو خیس میکنیم و خمیر رو پهن میکنیم و سرخ میکنیم با روغن

در آخر اگه دوست داشتین با عسل و پودر کاکائو رو مال میکنید