Buttermilk Fried Chicken Burger
Udah dari lama banget pengen ngulik resep ini krn anak² saya termasuk penggila berat fried chicken (who doesn't🤪). Dari beberapa kali uji coba, akhirnya ngarang resep sendiri yang paling praktis. Untuk buttermilknya krn gak umum didapatkan di Indonesia, aku kasih juga resep subtitute nya pake bahan yang paling mudah dicari. Dan utk bikin resep ini, kalo fillet disarankan dada ya. Karena Acid yang ada di buttermilk bikin ayamnya jadi tender banget. Takutnya kalo fillet paha, terlalu lembut. Tapi kalo ayam potong mah bebas, semua bisa.
Buttermilk Fried Chicken Burger
Udah dari lama banget pengen ngulik resep ini krn anak² saya termasuk penggila berat fried chicken (who doesn't🤪). Dari beberapa kali uji coba, akhirnya ngarang resep sendiri yang paling praktis. Untuk buttermilknya krn gak umum didapatkan di Indonesia, aku kasih juga resep subtitute nya pake bahan yang paling mudah dicari. Dan utk bikin resep ini, kalo fillet disarankan dada ya. Karena Acid yang ada di buttermilk bikin ayamnya jadi tender banget. Takutnya kalo fillet paha, terlalu lembut. Tapi kalo ayam potong mah bebas, semua bisa.
Cara Membuat
- 1
Buttermilk : campur susu dan cuka. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
- 2
Marinasi ayam : potong ayam fillet menjadi 8 bagian. Campur semua bahan, masukan ayam fillet aduk rata. Diamkan di kulkas selama minimal 8jam.
- 3
Goreng ayam : campur semua tepung, lakukan double-dip alias ayam marinasi - tepung kering - ayam marinasi - tepung kering - goreng minyak panas.
- 4
Mayonaise : campur semua bahan sampai rata.
- 5
Susun jadi chicken burger dengan menggunakan bahan pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fried Chicken Burger Fried Chicken Burger
Hasil baking bun burger kemarin saya bikin fried chicken burger pagi ini. Isiannya dada filet yang dibuat ala ala Mekdi.Menu ini cukup sehat juga lengkap nutrisinya karena ada selada, tomat dan keju. Dijamin nggak bakal gagal buat bekal sekolah anak. Cantik bukan?
-
Crispy Fried Chicken Mini Burger Crispy Fried Chicken Mini Burger
Ini adalah kelanjutan resep saya sebelumnya, yaitu Crispy Fried Chicken: no MSG! Ini adalah resep burger ayam renyah yang sangat mendasar, Anda tentu saja dapat menambahkan topping Anda sendiri seperti tomat, keju, dll. Tetapi saya ingin benar-benar merasakan rasa ayam goreng yang luar biasa ini dan lebih suka yang ini tetap sederhana.Anda selalu dapat memiliki salad dengan potongan yang bagus di samping untuk mengimbangi sayuran. Anda bisa memanggang roti di bawah pemanggang (broiler) tapi saya lebih suka wajan. Siapkan lidah Anda pasti Anda tidak pernah menyesal untuk membuatnya.Resep ini terinspirasi dari Recipe30 Chef Joel Mielle dan saya modifikasi sedikit hanya skip bawang putih dan air jeruk nipis pada mayonnaise. Happy cooking!!!#WRSRecipe#HealthyFood#JelajahResep#JelajahResepSehat#MasakSekeluarga
-
Burger with Fried chicken patty Burger with Fried chicken patty
patty nya enak banget cocok sama burger bun homemadeq😄 untuk resep burger bunnya ada ya d postq kemarenresep patty dpt dr blog ordinary kitchen yaa
-
Fried Chicken Patty (Untuk isian burger) Fried Chicken Patty (Untuk isian burger)
Patty ini gampang bikinnya plus sehat karena homemade. Anak-anak pasti doyan. Dimakan langsung dgn kentang goreng atau dijadikan isian burger juga enak.
-
KFC Inspired Burger Ayam Krispy KFC Inspired Burger Ayam Krispy
Iniii terinspirasi dari Zinger burger nya KFC loh. Lumayan kan bikin sendiri, ayamnya lebih gede, minyak goreng juga lebi bersih... Gampang kok tinggal bikin ayam nya aja, burger bun nya dan yg lain2 tinggal beli jadi. Saya pakai daging ayam fillet bagian paha, mau pake bagian dada juga bole cuma memang saya lebi suka bagian paha sih. 😆
-
-
Burger ayam crispy Burger ayam crispy
Bismillahirrahmanirrahiim.....Kesukaan bocah.. Source; fb mbak @dhiah_oddie#liyanify_homemade#burgerayamcrispy
-
121. Burger ayam crispy 121. Burger ayam crispy
Ini bisa dibilang fusion food soalnya dipakein sambel diatas si ayam 🤤#PejuangGoldenBatikApron
-
Burger ayam krispy Burger ayam krispy
Assalamu’alaikum...Selamat siang, anak2 suka sekali makan burger, praktisnya sih beli jadi di resto fast food, tapi kalau keseringan takutnya kurang baik untuk kesehatan mereka.Solusinya kita akalin aja dengan membuat homemade burger dirumah, lebih sehat dan murah tentunya😉
-
Burger mie ayam crispy Burger mie ayam crispy
Mie adalah makanan favorit saya dan baby maira. Jadi selalu belajar aneka olahan mie dan yg serupa. 😊
-
Buttermilk Fried Chicken Buttermilk Fried Chicken
Istri pengen ayam goreng krispi, nah pas banget udah lama pengen uji resep ini. Akhirnya terjadilah ayam ala ala yang lumayan lah ya buat percobaan pertama.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar