به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 ساعت
  1. بادمجان قلمی به تعداد دلخواه🍆
  2. گوشت چرخ کرده🍗
  3. پیاز🧅
  4. رب گوجه فرنگی🥫
  5. پنیر پیتزا🧀
  6. قارچ🍄
  7. ذرت🌽
  8. فلفل🌶
  9. گوجه فرنگی🍅
  10. نمک و فلفل و ادویه🧂

مراحل تهیه

2 ساعت
  1. 1

    اول بادمجون ها رو سرخ میکنیم و میذاریم روی دستمال تا روغنشون بره.

  2. 2

    پیاز رو ریز خرد میکنیم و تفت میدیم تا سبک شه بعد بهش گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و میذاریم سرخ بشه و بعد فلفل دلمه و بعد قارچ رو اضافه میکنیم وقتی آب قارچ کشیده شد ذرت رو اضافه میکنیم و بلافاصله رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و ادویه و نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم حسابی مواد رو سرخ میکنیم.

  3. 3

    بادمجان ها رو به صورت + قرار میدیم و مواد رو داخلش میریزم و یکم پنیر پیتزا رو روش میریزیم.

  4. 4

    بعد به صورت بقچه جمع میکنیم و خلال دندون میزنیم و سرش رو به دلخواه فلفل یا هرچیزی که دوست داریم مثل هویج ذرت یا قارچ میزنیم.

  5. 5

    داخل ماهیتابه گوجه و پیاز رو حلقه حلقه میکنیم و بادمجون های بقچه شده رو روی حلقه ها قرار میدیم.

  6. 6

    با یکم رب و ادویه و فلفل و نمک و یکم آب جوش و عصاره گوشت یه سس درست میکنیم و اضافه میکنیم به ماهیتابه و درشو میذاریم با حرارت کم تا حدود نیم ساعت کافیه.

  7. 7

    نوش جان😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
rezvan Salahi
rezvan Salahi @rezvan_slh
در
Tehran
🎀رضوان هستم🎀و اینجا آشپزخانه کوچک من است💁‍♀️وقتی با عشق غذا درست کنی....مزه بهشت میده🤷‍♀️#با_من_بپز😉
بیشتر

دستورهای مشابه