با کره قارچ رو سرخ میکنیم و گردوها رو هم به قارچ اضافه میکنیم و در آخرم زرشک رو با ادویه و نمک و فلفل میریزیم و هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم.

کیسه فریزر رو دو طرفشو قیچی میکنیم تا یک تکه بشه و گوشت رو به صورت مستطیل شکل پهن میکنیم و از مواد داخل گوشت میریزیم و یکم از مواد رو نگه میداریم.

کیسه فریزر رو رول میکنیم به کمک پلاستیک و دو طرفش رو مثل شکلات میبندیم.

یک لایه پلاستیک دیگه اضافه میکنیم و یک دور دیگه محکم میپیچیم و داخل آب جوش میندازیم به مدت ۵دقیقه.

وقتی رول ها رو از آب جوش بیرون اوردیم اجازه میدیم تا خنک بشه و پلاستیک رو ازشون جدا میکنیم و تو ماهیتابه کره رو آب میکنیم یا روغن میریزیم و رب رو تفت میدیم وقتی رنگش عوض شد بهش گوجه رنده شده اضافه میکنیم و ادویه میزنیم و مقدار مونده از مایع داخل رول رو هم بهش اضافه میکنیم با دو لیوان آب وقتی جوش اومد رول ها رو داخل این سس که درست کردیم میندازیم و حرارت رو کم میکنیم میذاریم تا جا بیوفته.

نوش جان😉