12. Ayam Kuluyuk / Koloke

Mila
Mila @arcof7223
JATIM

Ayam Kuluyuk alias Koloke (bahasa kerennya sih sweet & sour chicken) 👍 ala @melbi_food

Haiii.... kali ini saya hadir memberikan teman semua menu yang simple sekali. termasuk masakan favorit saya (ehh... kyanya yg namanya makanan, smua paporit deh😂).

Ayam kuluyuk alias ayam koloke ini sering kita temui di resto2 atau pedagang kaki lima yang menyajikan chinese food. Rasanya asam manis dan gurih (kali ini bikinnya pake rawit biar ada rasa julidnya, ehh pedes maksudnya🤭😀)

Oke... mari kita cekidot resepnya

12. Ayam Kuluyuk / Koloke

6 orang berencana membuat resep ini

Ayam Kuluyuk alias Koloke (bahasa kerennya sih sweet & sour chicken) 👍 ala @melbi_food

Haiii.... kali ini saya hadir memberikan teman semua menu yang simple sekali. termasuk masakan favorit saya (ehh... kyanya yg namanya makanan, smua paporit deh😂).

Ayam kuluyuk alias ayam koloke ini sering kita temui di resto2 atau pedagang kaki lima yang menyajikan chinese food. Rasanya asam manis dan gurih (kali ini bikinnya pake rawit biar ada rasa julidnya, ehh pedes maksudnya🤭😀)

Oke... mari kita cekidot resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 500 grdada ayam fillet (potong kecil-kecil)
  2. 👉 Bumbu Marinasi :
  3. 1 sdtminyak wijen
  4. Secukupnyabawang putih ulek, garam, kaldu bubuk dan lada
  5. 👉 Bahan Saus :
  6. 3 siungbawang putih, cincang halus
  7. 5 buahcabe rawit, belah dua
  8. 1 buahwortel, iris korek api
  9. 1 buahbawang bombay, iris memanjang
  10. 1/4 buahnanas madu, potong-potong
  11. Secukupnyasaus tomat
  12. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan lada
  13. Secukupnyaminyak sayur + 1 sdm margarin untuk menumis
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan : marinasi ayam 20 menit. Potong bahan sayur pelengkap.

  2. 2

    Balurkan daging ayam dgn sagu sampai rata.
    Masukkan ke dalam air es, tiriskan kemudian gulingkan dalam tepung serbaguna (merk apasaja), aduk rata sampai ayam terselimuti tepung. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak sayur + margarin. Masukan bawang putih, rawit & wortel. Masak sampai wangi. Masukan air secukupnya. Masukan sisa smua pelengkap & saos tomat.

  4. 4

    Bumbui secukupnya dgn garam, gula, kaldu bubuk, lada. Tes rasa. Matikan api.

  5. 5

    Tata ayam krispinya di piring, tuang merata saus asam manis diatas ayam. (Biasanya ayam langsung diaduk di saos)

  6. 6

    Voilaaa... Ayam Kuluyuk is ready!😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila
Mila @arcof7223
pada
JATIM
MELBI Kitchen... tidak ada bedanya dengan dapur lain. Disini tempat saya menuangkan Hobby ke dalam tulisan.~Happy cooking~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa