Pizza panggang oven (tanpa proofing)
Resep ini saya copy dari cheff Devina Hermawan di channel youtube nya, lalu saya praktekin deh.. tp ada beberapa langkah yg saya skipp & modifikasi berikut dengan toppingnya, tapi hasil akhirnya tetap bagus, empuk dan yummy bangettt 😊
Pizza panggang oven (tanpa proofing)
-
kenni saputra“Percobaan pertama dan berhasil...terima kasih resepnya kak” -
diana dindut“Beginilah jadinya” -
Padmatantri“makasih resepnya ya bund” -
Vera Septawedya“Terima kasih resep nya, mba. Alhamdulillah enak. anak2 suka” -
Sitti Musafirah Arif“Salam kenal mb... setor recook ya... ternyata buatnya tak sesulit yang dibayangkan.. Makasih inspirasinya. Ijin reshare ya” -
Nurmalayati Nurdin“Hmmm yummy. Makasi mom resepnya 🤗”
Resep ini saya copy dari cheff Devina Hermawan di channel youtube nya, lalu saya praktekin deh.. tp ada beberapa langkah yg saya skipp & modifikasi berikut dengan toppingnya, tapi hasil akhirnya tetap bagus, empuk dan yummy bangettt 😊
Cara Membuat
- 1
Pertama-tama siapkan dulu semua bahan.
- 2
Kemudian siapkan wadah gelas untuk bahan A (biang), rebus air sebentar saja, sangat sebentar ga sampe 30 detik, yg penting hangat kuku saja (agar raginya cepat aktif).
- 3
Kemudian masukan air ke gelas, dan masukan ragi dan gula, aduk dan diamkan hingga berbusa (ragi aktif).
- 4
Campurkan semua bahan A (adonan) kedalan wadah, masukan bahan B (biang) yg sudah aktif.
- 5
Uleni adonan, bila lengket saya tambahkan margarin (ini tidak ada di resep asli, hanya tambahan dari saya)
- 6
Uleni adonan sampai kalis (tidak lengket lagi, tidak perlu sampai elastis ya)
- 7
Kemudian bagi dua adonan, bulatkan. Kemudian gilas dengan rolling pin sampai berbentuk bulat melebar, sesuaikan ukuran loyang yaa..
- 8
Siapkan loyang pizza ukuran 22cm, kemudian olesi dengan minyak.
- 9
Masukan adonan kedalam loyang, kemudian tutup dengan serbet.
- 10
Lakukan hal yg sama dengan adonan kedua.
- 11
Lalu kita panaskan oven 10 menit dg suhu atas bawah 200 derajat.
- 12
Sambil menunggu oven panas kemudian kita bisa buat toppingnya.
- 13
Tumis semua bahan toping kecuali sosis (berurutan ya mulai dari bawang putih, bawang bombay, cabai, baru sarden dan saus)
- 14
Untuk sosis tidak perlu ditumis ya, kita iris kecil saja.
- 15
Setelah oven panas, kita tusuk tusuk adonan di loyang tadi dengan garpu, kemudian olesi dengan saus topping yg kita masak. Seperti di gambar ya, kemudian kita oven 5 menit saja.
- 16
Setelah itu, keluarkan pizza, beri topping, taburi dengan sosis, keju, oregano dan terakhir wijen hitam.
- 17
Panggang kembali 10 menit ya, kemdian pizza atas dipindah kebawah dan sebaliknya, panggang kembali 10menit (api atas bawah 200 derajat)
- 18
Setelah selesai, keluar kan pizza, diamkam sebentar, lalu potong menjadi 8 bagian...
- 19
Pizza siap dinikmati, dan gabutuh waktu lama, belum sempet di foto udah dicomotin sama misuaa 😂🤣
Resep Serupa
-
113. Pizza Panggang Oven (tanpa proofing) 113. Pizza Panggang Oven (tanpa proofing)
Recook dari mb @YuniArdana hasil copy dari MasterChef andalan Devina Hermawan.... membuat pizza tanpa proofing, adalah hal berbeda, karena mengerjakannya lebih cepat dari biasanya, hasilnya ternyata enak juga, bagian dasarnya lebih tipis dari biasanya, jadi mirip2 pizza "asli dari Italia" ... sanamakasih mb @YuniArdana... inspirasinya.#Pizza1noproofing##cookpad_community#
-
Pizza panggang (oven) Pizza panggang (oven)
Nyobain alat baru bread maker re-bread yg baru dibeli di gramedia kemarin. Ternyata re-bread ini tidak hanya berfungsi untuk bikin roti tawar saja. Tp dia punya sebanyak 22 fungsi untuk merk re-bread ini. Salah satu fungsinya yaitu No 12 bisa untuk mengadon + fermentasi. Alias bikin adonan jadi kalis. Asyik.. Jadi skrg bisa bikin macam2 roti yg pakai bahan dasar adonan jadi kalis bisa langsung pakai BM ini. Lumayanlah ngirit tenaga dan waktu 😂 scr masih rempong bgt dg my baby.
-
Pizza panggang oven Pizza panggang oven
Empuk, enak , dan no ulen no mixerHarusnya jadi dua loyang, tp sy jadikan satu jadinya pizza sy jumbo deh 😍👍
-
Pizza Panggang (Oven) Pizza Panggang (Oven)
1st try bikin ini, bingung ikutin yg mana karena banyak bgt source dgn cara yg berbeda2 tp secara garis besar sih sama.. akhirnya ambil jalan tengah ambil source dr sana sini digabungin aja 😅
-
Pizza tanpa proofing Pizza tanpa proofing
Selalu penasaran sama resep2nya ci devina hermawan,,ini salah satu recooknya,,kl topping aku sesuaikan yg ada di rumah 😁😁 #Dirumahaja
-
Pizza Tanpa Proofing Pizza Tanpa Proofing
Diadaptasi dari resep "pizza teflon" di youtube Devina Hermawan.Bahannya juga mirip dengan resep pizza di ig icenguik dan youtube Luvita Ho. Hanya berbeda sedikit di takaran air dan ragi yang digunakan. Tapi kedua resep ini pakai metode proofing.Saya coba resepnya Devina karna tidak pakai proofing. Proses pembuatannya jadi sedikit berbeda yaitu dengan mengaktifkan ragi terlebih dahulu. Sehingga adonan pizza bisa tetap airy dan lembut meskipun tanpa proofing.Hasilnya enak dan cepet banget bikinnya.
-
-
Pizza Panggang Oven Pizza Panggang Oven
Cemilan tervaforit anak bujang.. 😊😊#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Pizza Panggang Oven Pizza Panggang Oven
Masa PSBB gini males banget rasanya keluar rumah untuk hal yang tak penting. Untuk sekedar beli pizza aja sih gak usah maksain, bikin aja lah di rumah. Bisa sesuka hati toppingnya. Hehe. Gedenya juga bisa suka suka sendiri lah.Source : Deswita's Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_id#Minggu2Atin
-
-
Pizza tanpa proofing Pizza tanpa proofing
Sayang anak...sayang anak... Tanpa proofing tp tetep empuk. Rasanya enakkkk. Nyesuaikan bahan yg ada di rumah aja. Jadi 2 loyang diameter 20cm.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)