Empek-empek ikan lele

Susan Aja
Susan Aja @cook_20105317

Iseng nyoba buat pempek pake ikan lele, ternyata rasanya gak kalah enak
#PejuangGoldenApron3

Empek-empek ikan lele

Iseng nyoba buat pempek pake ikan lele, ternyata rasanya gak kalah enak
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 porsi
  1. 300 grikan lele fillet tanpa kulit
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 500 grsagu tani
  4. 2 btrtelur
  5. Bahan biang:
  6. 1 bonggolbawang putih
  7. 250 mlair
  8. 1 Bksroyco
  9. 3 sdtgaram
  10. 13 sdmterigu

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rendam ikan lele yang sudah difillet dengan jeruk nipis selama 30 menit lalu cuci bersih, giling fillet lele sampai halus, sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya dan haluskan bawang putih

  3. 3

    Masak adonan biang, campurkan air, garam, royco, bawang putih masak sampai mendidih lalu kecilkan api masukan tepung terigu sambil di aduk, jangan sampai gosong dan lengket, setelah tercampur angkat dan dinginkan

  4. 4

    Kocok lepas telur, masukan adonan biang, aduk rata lalu tambahkan lele, aduk rata

  5. 5

    Terakhir masukan sagu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, bentuk empek-empek

  6. 6

    Didihkan air, lalu masukan empek-empek, masak sampai mengapung, lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Aja
Susan Aja @cook_20105317
pada

Komentar

Resep Serupa