خمیرمایه وشکر و شیر رو باهم مخلوط کنید یه ربع بزارید کنار تا عمل بیاد وقتی عمل اومد روغن ونمک رو اضافه کردم واگر دوست داشتید شکر رو اضافه کنید چون داخلش خرما داره بستگی به ذائقه خودتون میتونید نریزیدو آرد الک شده رو هم کم کم به مواد اضافه کردم و ۱۵ دقیقه حسابی وزر دادم

بعد خمیررو دوساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد ورز دادم‌پف خمیر رو گرفتم چونه گرفتم و خرما ها رو که پوست وهسته شو گرفته بودم و له کردم وسط خمیر گذاشتم و خمیر رو گرد کردن تو سینی فر که چرب کرده بودم چیندم و دوباره روشو پوشوندم گداشتم نیم ساعتی بمونه

سپس بازرده تخم مرغ و زعفران رومال کردم و داخل فراز قبل گرم شده به مدت ۲۰تا۳۰ دقیقه با درجه ۱۲۰ گذاشتم تا بپزه