Roti bluder atau roti jamur imut ini sebenarnya nggak beda sama roti KSB yg biasa sy buat. Bedanya ini pakai kutel dua kalinya. Hasilnya lembuuut. Jujur karena ngadon pake tangan, jumlah 250gr itu bikin encok...kwkwkwk...apalagi adonannya lembeek...lamaa kalisnya...huhu...tapi karena penasaran ya diterusin aja...hasilnya memang lembut. Cuma sy masih blm dapat tekstur roti2 ala2 yg lembut tapi nggak begini lembutnyaa...apa karena pake tangan? Atau karena nggak pake pelembut roti? Pokoknya blm dpt yg klik aja spt yg sy mau...ini resep roti bluder punya mba Rose Rusanti di cookpad. Cuma sy modif dikit nambah whipcream 1sdm. Cuss resepnyaa...

Pesanan 100 buah bluder. 1 resep dapat 28 buah dgn berat per adonan 35 gram, cup muffin ukuran 4,5cm.tp karena pgn dpt untung lebih lagi, sy kurangin beratnya 33 gram. Jadi rotinya hanya mengembang pas di cetakan. Tp kalo yg 35 gram bisa melebihi cupnya, jadi lebih cantik tampilan kuenya. 3 hari suhu ruang masih empuk. Beneran....Source Lindia Sudi Purwaty.#cookpadcommunity#reseprotibuder#reseprotimanisempukhingga3hari#reseprotiempuk#reseproti#resepwatie#resep

Tantangan bgt buat jenis roti ini. Selain memang butuh telur lebih banyak daripada adonan roti biasa, adonan lengket basah. Tapi ternyata memang begitu. Asal siap2 cadangan tepung utk lumuri tangan aja ya...🙃Hasilnya mah gak boong, emang lembut. Cuma sepertinya karena awalnya saya gak pede krn adonan terlalu lengket maka saya tambah tepung 4 sdm. Tapi hal ini gak perlu dilakukan ya, cukup lumuri tangan dgn tepung saja utk membulatkan. Untung masih lembut siy walopun seratnya nggak sehalus Bluder umumnya 😅.Nah karena lengket dan ribet bertepung ria, foto step by step jd nggak banyak ya. Maklum, single fighter di dapur xixixixi....Source; mba Aditya Damayanti, makasih resepnya ya mba cantik..😘😍#moonaskitchen #moonasbread

Dari dulu pengen bikin roti Bluder yang empuk banget. Saya bikin pakai bread maker ya. Saya bikin 2 macam isian, smoked beef dan coklat. Selamat mencoba.

Pengen membuat roti bluder lagi, setelah dulu mencoba dan gagal. Akhirnya recook resep dr mbak Pratiwi Pramuharsi, dgn sedikit bahan yg disesuaikan ukurannya. Dan akhirnya...berhasil membuat bluder yg mengembang seperti jamur dan lembut. Cocok utk bekal sekolah ato sarapan pagi 😍

Rotinya enak, rasanya kyk roti zaman dulu. Yg berat, agak padat, tapi enggak keras kalo dimakan. Pokoknya enak lah. Kalo dibikin ropang juga enak.

Kesampaian juga bikin ini... walo prosesnya agak lama tapi puas dengan hasilnya..lembut bangeett.. berserat cantik, 3 hari masih lembut asal ngulennya harus kalis elastis dan begitu dingin langsung bungkus plastik kemasan.Saya bikin setengah resep dari resep asli dan sedikit saya rubah untuk pemakain telurnya,Adonan ini agak lembek ya,makanya butuh waktu xtra untuk ngulennya..Saya pakai hand mixer berseling dengan ulen manual.. jangan sekali2 full mixer,kasian nanti cepet panas dan rusak..#recook_frielingga_sit#arisanrecook_jabodetabek#cookpadcommunity_jakartaSource: frielingga sit

Baking memang butuh ketelatenan,fokus dan berani...Ragu-ragu? Ya seperti saya ini..hampir 1 tahun memendam rasa... ingin mencoba resep ini... ingin mencoba resep itu..Tiap kali melihat postingan teman2 di cookpad pasti ada rasa ingin...hanya saja saya selalu membatin.."Apa iya saya bisa?""Nanti jadi nggak ya?""Ah jangan ah..susah...bikin yang gampang dulu aja..."selalu begitu.....😅😅Sampai pada akhirnya ada ajakan untuk #beranibaking dari team cookpad 😍😍Meskipun ini bukan pengalaman baking saya yang pertama....tp bagi saya ini pengalaman pertama saya membuat roti dengan tingkat kesulitan yg lumayan butuh keberanian untuk mengeksekusi..karena itu saya pilih resep yang menurut saya tidak terlalu menakutkan😄😄 *sampai segitunya yaaDan inilah yang selama ini saya pendam dalam-dalam 😄😄Saya bulatkan tekad untuk rebake resep roti Bluder nya Bunda Vina Y89...dan yeeeaay...berhasiiiiil.....😘😘Duh hepiiii rasanya...dalam hati berkata "kenapa nggak dari dulu-dulu sih rebake ini?" Hehehe...Jadi...jangan takut mencoba..ayo #beranibaking

#week32#PejuangGoldenApron3Melihat postingan Panettone teman yang baik hati @Rika Rayung membuatku ngiler😅. Dan ingin sekali membuat nya tanpa buah kering dan parutan kulit Orange, langsung terbayang Roti Bluder yang kempus2 🤤.Dan akhirnya bisa juga eksekusi, setelah mengalami mood baking yang amburadul. Semangattt (nyemangati diri sendiri 💪).Hasilnyaaaa?Traraaa beneran lembyuuut banget, empuukkk(lihat videonya), nggemesin🤭, seneng bangett saya♥️. Kl pakai cup yang tinggi, dan proofing hingga adonan menuhin cup, seratnya makin kelihatan bagus. Saya menggunakan cup yg ada di rumah saja, tingginya hanya 5 cm. Dan saat proofing, adonan tak sampai penuhin cup karena udah gak sabar🙈. Jangan ditiru ya bund. Untung hasilnya tetap memuaskan..NOTE : membuat resep ini, wajib pakai mixer ya bund, karena adonannya sangat lembek.#PejuangGoldenApron3

Da lama pengen nyoba niih selain lucu ngemesin ngembangnya loh hehhe..ini resep dari.mba VinaY89...yuukk bun

Roti ini lembut sekali, prosesnya memang panjang sampai 3x proofing. Tapi memang proses tak bisa membohongi hasil, untuk mendapatkan sesuatu yg maximal prosesnya pun kudu maximal ya gak sih... #ngimongapaan sih.Ini rikuk saya dari resep mba Nana Hanif yang diadaptasi dari resepnya bunda Frielingga Sit. Aslinya sih cupnya gak sekecil ini. Tp aye yg iseng biar anak doyan aye bikin jd rumah jamur wkwkw. Kt temen kaya rumah jamur di pilem snow white deh 😆. Tapi lucu kannn...dan tara ini roti dirumah pada doyan, alhamdulillah yang suka picky2 eater dirumah pada ngemplokin jd mamak tak endut sendiri 😂#berburucelemekemas#resolusi2019#recook_nana_hanif#3weekschallenge