Timlo Solo
Kangen timlo yang sering makan klo ada acara-acara arisan/hajatan/dll di rumah Sragen, Jawa Tengah. Ini gak ada lumpianya ya... Males buatnya... Wkwkwk.
Bikin timlo itu lama karena banyak condiments. Tapi, rasanya bikin nagih. Seger dan wangi khas timlonya itu lhooo...
Timlo Solo
Kangen timlo yang sering makan klo ada acara-acara arisan/hajatan/dll di rumah Sragen, Jawa Tengah. Ini gak ada lumpianya ya... Males buatnya... Wkwkwk.
Bikin timlo itu lama karena banyak condiments. Tapi, rasanya bikin nagih. Seger dan wangi khas timlonya itu lhooo...
Cara Membuat
- 1
Potong ayam dan cuci bersih. Ikut sertakan juga hati dan ampelanya. Rebus. Buang buih yang ada di air rebusan.
- 2
Buat kuah terlebih dahulu kemudian rebus bahan-bahan isian. Jika kuah jadi, bisa disambi dengan goreng bahan isian yang perlu digoreng.
- 3
Uleg bawang merah, bawang putih, garam. Potong kotak bawang bombay. Siapkan minyak untuk menumis kemudian tumis sampai harum dan bawang bombay sudah layu. Masukkan ke rebusan ayam.
- 4
Masukkan seledri utuh, daun bawang potong besar, pekak/bunga lawang, kayu manis, cengkeh, pala dipecah 2, kaldu jamur, garam, gula, dan merica bubuk ke kuah. Masak hingga ayam matang dan tes rasa kuah sampai pas. Jika berniat makan dengan nasi, dibikin agak asin dikit agar kuahnya tetap mantap dengan nasi. Jika kuah sudah matang, angkat ayam, tiriskan (lanjutkan ke langkah 9)
- 5
Kupas dan iris tipis wortel. Cuci. Rebus. Jika sudah matang, tiriskan, pindah ke wadah saji.
- 6
Bersihkan jamur kuping. Rebus. Setelah matang, angkat, tiriskan. Potong-potong melintang. Pindahkan ke wadah saji.
- 7
Rebus atau siram soon dengan air panas. Jangan terlalu matang. Tiriskan. Pindah ke wadah saji.
- 8
Kupas kentang. Belah 4 dan iris tipis. Cuci. Jika sudah, tambahkan sedikit garam, remas-remas perlahan hingga layu. Biarkan terlebih dahulu kemudian goreng sampai kuning. Jangan terlalu coklat karena akan berasa gosong.
- 9
Ayam yang sudah ditiriskan dipotong dadu atau sesuai selera. Tulang kembalikan ke kuah. Goreng ayam yang sudah diiris sebentar sampai kuning kecoklatan. Goreng basah, jangan sampai kering.
- 10
Rebus telur sampai matang. Jika sudah, angkat, buang air panasnya, langsung masukkan telur ke air dingin atau air es. Bisa beberapa kali sampai telur sudah tidak panas. Gunanya adalah untuk mempermudah mengupas kulit telur agar tidak lengket dengan telurnya. Telur bisa disajikan telur rebus begitu saja atau dibuat pindang atau jadikan telur kecap. Saya biasa telur rebus saja krn lebih cepat. Disajikan dengan dipotong 2 bagian.
- 11
Buat sambal kecap : iris tipis cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Tambahkan sedikit sekali garam kemudian sedikit sekali air panas agar garam larut. Tambahkan kecap sesuai selera. Bejek-bejek dengan sendok agar pedasnya cabai keluar. Bisa juga disaring klo pengen sambal kecap yg tidak ada ampasnya.
- 12
Cara penyajian adalah dengan menata semua isian (wortel, soon, jamur kuping, ayam, telur) di piring. Taburi kentang goreng dan bawang goreng. Tambahkan kuah timlo panas. Bisa dimakan pakai nasi. Untuk lauk, enak dipakaikan lauk tempe goreng, kerupuk udang, atau tahu goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Timlo Solo Timlo Solo
Kalau lagi puasa memang paling enak itu menu yang berkuah-kuah gini, lebih seger dan bikin bernafsu makan.Timlo adalah salah satu makanan khas solo yang wajib ada di meja makan 😍#GAS2025#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#TimloSolo_MakananBerkuah#CookpadSolo5thAnniversary#TimloSolo_MakananSoloRaya#WongSoloMasak#CookpadCommunity_solo
-
Timlo Solo Timlo Solo
Bismillah....Assalamu'alaikum....Alhamdulillah..bisa icipin kuliner khas solo ini...mirip soto ya...😃Pake resepnya mba @riztapr...makasiihh wat inspirasinya...Trimakasih juga wat @kreasibihunaaa 🥰🙏Bagi yang ingin berkenalan, sajian ini adalah salah satu resep sup tradisional yang terkenal di Indonesia. Usut punya usut, timlo bermuara dari hidangan asli Tiongkok yaitu kimlo, yang kemudian dibawa ke Jawa Tengah oleh para saudagar. Hidangan ini memiliki banyak variasi, salah satunya yang paling terkenal adalah versi dari Solo. Saking populernya, banyak orang yang rela mendatangi kota Solo hanya untuk mencicipi kelezatan hidangan legendaris ini....Source : Dapoer.Masak by Riztahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5411678-timlo-solo-resep-asli?invite_token=k8NJFmduu5SqXVHGQ8Z8tjZ4&shared_at=1631522628Dari resep asli saya modif dkit dengan pnambaham wortel dan kentang goreng...#semangcookHokya#PRcikmin_timlo#pekanposbar#cookpadCommunity_semarang#bihunaaa#kreasibihunaaa#70tahunbihunaaa#bihunberas #bihun#timlosolo
-
Timlo Solo Timlo Solo
Selain Gudeg Solo, Timlo Solo juga adalah salah satu menu favorit saya saat dulu masih diSolo. Yang terkenal adalah Timlo Sastro. Berhubung jauh dari rumah, saya sering makan timlo di Es Masuk Solo yang salah satu cabangnya deket ama rumah. Rasanya seger dengan aroma rempah yang wangi tapi ga bikin enek.Sekarang ga perlu jauh2 ke Solo kalo mau makan timlo. Tinggal bikin aja sendiri dirumah dan bisa makan bareng keluarga. Rasa juga sama dan yang menjadi khas timlo adalah sosis solonya, biasanya tanpa isi. Makan tanpa nasipun udah bikin kenyang dengan tambahan bihun/soun (saya skip), gantinya nasi biar puas & kenyang 😁. Untuk resepnya saya cooksnap punya mba @sadik_faridha yang domisilinya diSolo dan pastinya hapal banget dengan rasa timlo khas sana. Terimakasih ya mba resepnya..#cooksnap#PekanCooksnap#PekanPosbar#PRCikmin_Timlo#timlosolo#kulinersolo#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny
-
Timlo Solo Timlo Solo
Tidak terasa sdh memasuki bulan ke 2 ditahun 2021.. dan dibulan ini merupakan anniversary pertama cookpad community Solo. Jadi ke inget wkt komunitas khusus Solo di mulai waktu acara Potluck Perdana di restoran Java Terrace. Disana ada 14 peserta termasuk saya 🥰.. ada rasa bangga, haru, bahagia, perasaan ngenes juga ada krn hampir kesasar ngga sampai resto😭😭🤦♀️.. klo tdk karna mb Neili yg dengan sukacita membantu menjemput saya dipinggir jalan yg merasakan perasaan putus asa hampir putar balik ke Wonogiri 🤦♀️..maklum saya org nya mutungan klo sdh ngga ada jalan keluar 😂😂 kan namanya emak-emak ngga pinter pake GPS .. dari sini paham kan ya??? (colek mb Neili 😂😂😘).. terlepas dari itu semua kebahagiaan yg terbesar adalah dapat menemukan teman rasa saudara dikomunitas tersebut, yg memiliki hobby yg sama.. semoga persahabatan ini akan terus berlanjut ya gaess.. 😍😘😘🤗🤗Posbar kali ini.. saya membuat Timlo SoloPernah merasakan menu ini pas msh pacaran alias yayank-yayank an sm mantan pacar 🙈😂😂.. jd masih samar-samar agak hilang timbul inget rasa timlo solo yg pernah kami santap bersama. Maklum walau kami sdh di wonogiri 4thn.. blom pernah lg merasakan timlo ini sejak dr waktu pacaran dulu..Puji Tuhan si mantan pacar doyan nih di buatin menu ini.. daripada lama..yuk ah kita memasak#specialAnniversaryCookpadCommunitySolo#cookpadcommunity_solo#wongsolomasak#pejuangGoldenApron3#Mingguke36#masakAlaWanda
-
Timlo Solo Timlo Solo
Pertama nyobain timlo dulu di timlo sastro pasar gede,ternyata ribet juga buatnya 😁
-
Timlo Solo Timlo Solo
Awalnya cuma gara2 kulit risol sisa 🤣 trus malah jadi timlo enak seger bangettt. Yuk cusss cocok banget buat musim hujan kaya ginii 🤤
-
Timlo Solo Timlo Solo
Makanan legend kota solo.Selalu ngangenin apalagi timlo sastro pasar gede.. Masa pandemi jd gk boleh keluar2. . Jadilah bikin sendiri.Source : @pawonedina#PRCikmin_Timlo#KuahBening#CookpadCommunity_Solo
-
Timlo Solo Timlo Solo
Source : @pawonedina dgn penyesuaianIni sebenarnya pelengkap nya blm persis yg kayak di solo ya...yg di solo , kata temen sy yg pernah makan timlo solo, aslinya pakai sosis solo dan ada juga irisan bakwan udang/Kekian udang. Terus telur nya pakai telur pindang. Di foto resep sy pakai telur rebus Krn di rumah kurang suka telur pindang (Ujung²nya sy semua yg makan...😜😜). Untuk resep telur pindang bisa lihat di lampiran resep.Tp klo rasa sudah miriplah.... 😁..#PekanPosbar#KuahBening
-
Timlo Solo Timlo Solo
Solo. Kota kelahiran saya ini memang ngangenin. Terlebih saat-saat seperti sekarang ini. Terakhir pulang 2019 lalu. Kangen banget pengen ketemu ortu. Tapi memang harus sabar dulu sampai anak-anak dapat vaksin semuanya.Omong-omong tentang Solo, ada masakan berkaldu bening khas daerahnya. Kuah gurih dengan isian soun, sosis solo, telur pindang, wortel, jamur, keripik kentang, ayam/ ati ampela. Terbayang kan nikmatnya?#BarapiManjuhu#JantungBarigas#PekanPosbar#KuahBening#PRCikmin_Timlo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo
-
Timlo Solo Timlo Solo
Memenuhi permintaan anak2 utk menu hari ini.. Agak lama juga sih utk buat timlo.. Tapi karena udah janji sama anak2 ya sudah nguplek sendirian.. Biasanya mbah utinya sih yg sering bikin timlo, anak2 tinggal nunggu kiriman dari utinya. Suamiku yg hobby bgt maem di Timlo Sastro..RESEP TELUR PINDANG KLIK👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15683664-telur-pindang?invite_token=LfsAB78bFcHZp7VXR4mEm1Bq&shared_at=1636361454#timlosolo #timlo
-
Timlo Solo Timlo Solo
Timlo Solo dengan kuahnya yang aromatik dimakan hangat-hangat diwaktu hujan turun, terasa segarrrr. Saya tidak tumis kuahnya, semua serba tinggal cemplung dan hasilnya enak juga. Semenjak bapaknya sakit, kami berusaha mengurangi bumbu dengan cara ditumis.Inspirasi bersumber dari Faridha Sadikhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14812129?invite_token=XK0iiI#CookpadCommunity_TangerangSelatan#TimloSolo
-
Timlo Solo Timlo Solo
Ceritanya lagi kangen makanan yg sering diburu saat kuliah dulu.#BikinRamadanBerkesan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar