Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Blansir : didihkan air, masukkan daging. Masak sebentar kira-kira 2-3menit sampai daging berubah warna, angkat dan cuci bersih. Lalu tiriskan.
- 2
Ambil air yg baru, didihkan. Lalu masukkan daging kembali, gunakan api kecil-sedang dan rebus hingga daging empuk (bisa disuwir).
- 3
Tiriskan daging yg sudah direbus, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
- 4
Di dalam panci yg berisi kaldu campurkan santan dan semua bumbu ungkep. Lalu masukkan daging suwir. Tambahkan air jika perlu (daging harus terendam). Aduk rata. Masak dengan api kecil-sedang.
- 5
Tambahkan garam, lada dan gula. Cek rasa. Masak sambil sesekali diaduk sampai sat. Sampai di langkah ini daging sudah menjadi empal basah dan bisa disajikan.
- 6
Saya lebih suka empal yg agak kering, jadi saya masak lagi dengan tambahan minyak. Pindahkan ungkepan daging ke wajan, lalu tambahkan kira-kira 2-3 sdm minyak goreng. Masak dengan api sedang, aduk rata sampai daging kering dan kecoklatan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Empal suwir Empal suwir
Bikin empal suwir bwt si krucil,dy suka bgt sm lauk ini, sy tuh paling suka kl masak trnyata anak sy suka trs dy abisin,jd makin semangat masak nya, oh ya empal suwir ini makan nya tinggal ditambah sambal sm serundeng udah jd nasi krawu 😁 sy pakai resepnya ci @xanderskitchen#pejuanggoldenapron3
-
647.Empal Suwir 647.Empal Suwir
Menu pagi niy daging sapi suwir untuk sarapan😋🤗#PPKM#OlahanDagingKurban
-
Empal suwir Empal suwir
Anak saya suka sekali daging kl di empal seperti niy....tdk alot trs tdk nyangkut di gigi katanya...hehee.....#CookpadCommunity_probolinggo#resolusi2019 -
Empal Suwir Frozen Empal Suwir Frozen
Clue Ramadan camp Minggu ini adalah simpan aku di freezer, panaskan lalu sajikan cocok banget nih sama menu andalanku, empal suwir Frozen. Cukup sekali masak hemat waktu dan tenaga. Menu ini juga cocok banget buat stok lauk ketika ramadhan, bangun mepet imsak egk masalah tinggal panasin sebentar dan empal suwir siap disajikan.#RamadanCamp_Misi4#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunuty_Tangerang#CocomTangPost#CeritaDapurHariIni
-
Empal suwir Empal suwir
Source : Susana Gracia CathrineAlhamdulillah nemu resep empal suwir yg cucok banget. Kesukaan bocil nih... Pertama kali dia makan, dia bilang: bunda ini beli di Dak*ta ya? Dia menyebut nama resto di kota kami. Emang favorit banget dia sama empal suwir Dak*ta. Selama ini emaknya malas mengolah daging. Kalo pengen makan daging milih beli jadi aja hehehe. Berkat momen idul adha kemarin, bunda akhirnya masak daging juga 😊Karena masih newbie, blm berani masak skala besar. Cukup ambil daging ga lebih dari 500 g buat dimasak. Gpp buat percobaan. Kebetulan tuh daging sudah melalui proses perebusan yg cukup lama dan berulang2 sebelumnya, emang dasar emak males 😁 jadi daging udah sampe empuk gitu. Jadi lebih gampil suwar-suwirnya. Berikut resepnya dengan beberapa penyesuaian berdasarkan perbedaan banyaknya daging dan stok dapur. Foto diambil sebelum empal digoreng.
-
Empal Suwir / Empal Gepuk Empal Suwir / Empal Gepuk
Masakan ini bisa dibilang munculnya cuma 1 tahun sekali, buat stok sahur selama puasa. Kalau hari biasa, saya terlalu mager. Hahaha.. Bisa disimpan di wadah tertutup dan masukkan kulkas. Pas mau makan, tinggal dipanaskan lagi dengan teflon.
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Buat stok makanan ketika LDRan biar suami dan anak2 gak makan diluar karena kehawatiran pandemi msh sangat luas #PejuangGoldenApron3
-
Empal Daging Suwir Empal Daging Suwir
Bismillah..Memanfaatkan daging yg udh direbus..Resepnya mba @diyah_ummusaAlhamdulillah hasilnya enak..anak2 suka.Krn mimi pakai daging udh direbus jd pakai santan nya separo aja.. udh gitu krn dagingnya dikit juga..#OlahanDagingQurban#PosbarIDAMAN#CookapdCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Empal suwir Empal suwir
Niatnya mau bikin empal suwir kan ya..Tapi abang dagingnya motong ny kekecilan..jadilah kaya daging cincang tp anggaplah empal suwir😁
-
Empal Suwir Empal Suwir
|GATheNextLevel-Week 19|Salah satu menu yang cocok banget buat temen makan nasi kuning 😍Manis, gurih bikin nagih 😊Saya bikin setengah resep dari aslinya 😄Source : Buku Home Cooking ala Xander's Kitchen#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar