98.Nasi Tutug Oncom

Rachma Waty1975
Rachma Waty1975 @rachmawaty1975
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Pertama kali saya makan nasi Tutug Oncom ini,sebenarnya sering makan dirumah makan sunda tapi saya tidak pernah pesan menu ini,pas ada Arisan Recook Kombes yang dapat mba Deis dan menu yang harus direcook adalah nasi Tutug Oncom akhirnya saya mencoba membuatnya dan ternyata enakk banget kayanya bakal jadi menu favorit deh nasi tutug oncom ini apalagi ditambah dengan pelengkapnya rasanya pengen nambah terus 🤭🙈🙈 terima kasih resepnya mba Deis 🙏🥰😍 dan dibawah ini saya sertakan resep aslinya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10042063-nasi-tutug-oncom-khas-sunda?invite_token=DDVFhLdFzr19ngM3nGBJ3t2g&shared_at=1606396734

#RecookResepDeis
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 2 piringnasi
  2. 150 gramoncom
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. Bumbu- bumbunya :
  5. 4 siungbawang merah (saya 5 siung bawang merah)
  6. 2 siungbawang putih(saya 3 siung bawang putih)
  7. 5 buahcabai rawit merah (saya tidak pakai)
  8. 1 buahcabai keriting (saya 3 buah cabai merah besar)
  9. 2 ruaskencur
  10. 3/4 sendok tehgaram
  11. 1/2 sendok tehpenyedap rasa/kaldu bubuk
  12. 1/4 sendok tehgula pasir
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis
  14. 1/4 sendok tehterasi (optional)
  15. Bahan pelengkap
  16. Daun selada,timun,tomat,pete goreng
  17. Ayam goreng,tahu dan tempe goreng
  18. Sambal terasi dan kerupuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya :

  2. 2

    Pertama kita bakar oncomnya dulu menggunakan teflon sambil dibolak balik setelah agak hitam angkat haluskan saya menggunakan ulekan

  3. 3

    Kemudian haluskan bumbu2nya

  4. 4

    Kemudian siapkan wajan masukkan 5 sendok makan minyak tumis bumbu hingga harum masukkan oncom aduk rata

  5. 5

    Masukkan juga daun kemanginya,garam,gula dan kaldu bubuk aduk rata

  6. 6

    Masukkan nasi aduk rata sambil test rasa masak hingga nasi sedikit kering matikan api kompor

  7. 7

    Siapkan piring boleh dialasi daun pisang bila ada kalau tidak ada juga nggk apa2 ya,cetak nasi dimangkok sambil ditekan dengan sendok hingga agak padat taruh diatas daun pisang atau piring

  8. 8

    Hidangkan dengan pelengkap siap disantap

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rachma Waty1975
Rachma Waty1975 @rachmawaty1975
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
saya ibu dari 3 anak, di Cookpad saya berbagi ilmu semoga bisa jadi inspirasi semuanya 🥰😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya