Donat empuk gendut nan cantik

WahyuniMardiana
WahyuniMardiana @cook_22931288
Lombok.Mataram

Sudah lama pengen punya bakulan donat, dan akhirnya alhamdulillah. 😍

Donat empuk gendut nan cantik

Sudah lama pengen punya bakulan donat, dan akhirnya alhamdulillah. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dough :
  2. 250 grtepung terigu pro tinggi
  3. 30 grtepung pro sedang
  4. 30 grgula pasir
  5. 20 grsusu bubuk
  6. 6 grragi instan
  7. Set gelas kecil susu UHT (dingin)
  8. Secukupnyaair putih dingin (air es)
  9. 1 butirkuning telur
  10. 1 sendok makanmujung margarin
  11. Sejumputgaram
  12. Toping :
  13. Glaze coklat, strobery, susu, kacang (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan dough kecuali margarin dan garam uleni hingga setengah kalis, jika memakai mixer, mixer dengan kecepatan rendah hingga setengah kalis

  2. 2

    Jika sudah setengah kalis, mixer lagi atau uleni lagi sampai kalis elastis

  3. 3

    Jika sudah kalis elastis bulatkan adonan dan istirahatkan 15 menit-20 menit tergantung suhu masing2 daerah yaa (aku 15 menit) tutup dengan kain bersih

  4. 4

    Jika sudah 15 menit kempiskan adonan, (keluarkan udara yg ada di dalam dough dan bulat2kan adonan kira2 20-22gr dough ( aku gak ditimbang, dikira2 saja) istirahatkan lagi dough 15 menit (tutup dengan kain bersih)

  5. 5

    Jika sudah 15 menit bentuk adonan dengan cara ambil tepung sedikit baluri ke dough yg sebelumnya (satu per satu) dan bulatkan tengahnya dan alaskan dough yg sudah jadi donat dengan kertas nasi yg sudah dipotong2 sesuai ukuran donat ya dan tutup lagi kira2 sampai 30 menit

  6. 6

    Jika sudah, panaskan minyak agak banyak dengan api sedang cendrung kecil,, dan goreng (aku masukkan 3 aja)

  7. 7

    Jika semua selesai tunggu dingin dan beri toping sesuai selera

  8. 8

    Tips menggoreng donat jangan membolak balik donat berkali kali, lakukan sekali balik aja agar tidak menyimpan banyak minyak di dalamnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
WahyuniMardiana
WahyuniMardiana @cook_22931288
pada
Lombok.Mataram
gak bisa masak, tapi seneng masak 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

diah ariani
diah ariani @raysha_0707
Kak, kira2 resep di atas bisa jadi berapa donat?

Resep Serupa