Fusilli alla boscaiola vegan

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Emanuela
Emanuela @cook_20723998

Un primo gustoso, non il solito sughetto ma un’alternativa veloce e squisita ...#Ricetteatempo

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Ingredienti

30 minuti
3 persone
  1. q.bOlio di oliva
  2. 1scalogno
  3. 25 grfunghi porcini secchi
  4. 2patate medie / piccole
  5. 300 grfusilli
  6. Sale

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Mettere a bagno i funghi secchi

  2. 2

    Tritare lo scalogno finemente e aggiungerlo in un padellino con l’olio, tagliare a piccoli cubettini la patata e aggiungere allo scalogno, iniziate a soffriggere dolcemente

  3. 3

    Strizzare i funghi ammollati e tritarli aggiungerli alle patate, salare e mescolare continuamente

  4. 4

    Nel frattempo cuocere i fusilli scolarli e condirli... buon appetito 😋

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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