Scalogno

Fusilli • Tonno in Scatola • Limone non Trattato • Scalogno Fresco Grande • Olive Verdi Snocciolate • Pesto alla Genovese • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

Ceci in Scatola • Scalogni Grandi Freschi

Linguine • Tonno in Scatola • Scalogni Freschi • Mazzettino di Prezzemolo

Pipe Rigate • Pomodori Datterini

Farfalle • Cuore di Carciofi • Pomodori Freschi • Aglio • Olio di Oliva Extravergine

albumi a temperatura ambiente • zucchine (200gr circa) • scalogno • macinata di pepe • Paprika dolce • a.b. Olio extravergine d’oliva

Per gli scalogni caramellati: • Scalogni • Burro • zucchero di canna • scarso di aceto di vino rosso • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Funghi pioppini: • funghi pioppini • burro • olio evo • prezzemolo • d'aglio •

cavolo cappuccio (o verza) • cipolla • olio evo [per la padella] • acqua • farina • sale • salsa di soia • salsa cesar

Per il purè: • Patate • Latte • Basilico + 2 foglioline di menta • pepe • cipolla • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • tagliata di Fassona • olio evo • rosmarino fresco • pepe e coriandolo macinato al momento • d'aglio •

carote • cavolo cappuccio • cipollotto • olio evo [per la padella] • acqua • farina 0 • sale • salsa cesar • salsa di soia

feta • pomodorini • scalogni • d'aglio confit • Origano fresco • Origano secco • Olio extravergine • sale • Peperoncino in polvere • Basilico fresco

carote grande • cavolo cappuccio • mezzo scalogno • olio evo [per la padella] • acqua • farina 0 • sale • salsa cesar • salsa di soia

cozze • carote • scalogni • prezzemolo • d'aglio • olio di oliva • sale se necessario • pepe bianco

Spaghetti • Pane Raffermo • Scalogno • Alici • aglio • Peperoncino • Prezzemolo • Sale • Olio Evo

spaghetti • zafferano • gin • scalogno • burro • parmigiano • scorza di limone • sale • pepe nero • caviale finto • erba cipollina

alette di pollo • peperoni rossi • cipolla • scalogno • carota • sedano • rosmarino • d'aglio • peperoncino fresco • concentrato di pomodoro • vino bianco • Olio EVO •

trippa • pomodorini maturi • patate dolci(batata) • scalogno • origano • prezzemolo • olio evo

Riso Carnaroli • ​gamberetti freschi o surgelati • ​asparagi verdi • scalogno piccolo • di bicchiere di vino bianco • ​brodo vegetale leggero • burro • ​olio extravergine di oliva

Sedani • Zucchine Grande • Scalogno Fresco • Prosciutto Cotto (tagliato fine) • Pecorino Romano • Olio di Oliva Extravergine • Sale

fusi di pollo • scalogno • rosmarino • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe • Curcuma curry e paprika • vino bianco

Riso Carnaroli • Scalogno • Burro • Brodo di carne • Zafferano • Parmigiano • Vino bianco secco • Sale • Parmigiano

olio • scalogno • carota • zucchina • nasello congelato (Frosta, DESPAR) • tavernello • prezzemolo • basilico • sale e pepe

Cipolla (dal brodo) • Carote (dal brodo) • Sedano (dal brodo) • Scorza di limone • grandi (circa 200g) Sedano • Foglie di sedano • Muscolo di manzo cotto • Pepe nero • uovo • Parmigiano grattugiato • Pane grattugiato • Farina di semola •

Fusilli • Tonno in Scatola • Olive Verdi Snocciolate • Limone non Trattato • Scalogno Fresco • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Zenzero • Sale

pasta brisée • piselli surgelati • prosciutto cotto a dadini • ricotta • uova • formaggio grana grattugiato • scalogno • Sale • Farina per spolverare la teglia • Olio per ungere la teglia • sale

merluzzo surgelati • spaghetti • gamberetti surgelati • passata di pomodoro • Prezzemolo • Sale • Olio • scalogno • vino bianco

salmone • Sale • Pepe • Olio extravergine d’oliva • Scalogno grande • Vino bianco secco • Aceto di vino bianco • Burro freddo • Succo di limone • Uova di salmone • erba cipollina • Patate •

patate • piselli • carota grande • scalogno tritato • grana grattugiato • uova • mozzarella • Sale • Noce moscata • Burro • Pane grattugiato

melanzane • scalogno • circa di passata di pomodoro • olio • gnocchi di patate • sale/pepe • parmigiano

Acqua calda • Zucca • Porro (parte bianca) • Scalogno • Ceci • Patate • Zucchine • Sedano • Carote • Olio extravergine d’oliva • Pepe • Sale •