Parmigiana di zucchine alla boscaiola
mariangela @cook_20775256
Un piatto diverso dal solito😊
#dispensadisettembre #ilmiolibro
Parmigiana di zucchine alla boscaiola
Un piatto diverso dal solito😊
#dispensadisettembre #ilmiolibro
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa tagliare a fette sottili le zucchine, salare e fare riposare per mezz'ora.
- 2
Trascorso il tempo grigliare le zucchine. Subito dopo passare una per una nell'uovo sbattuto e posizionarlie in una pirofila.
- 3
Fare un primo strato..poi un secondo con patate bollite tagliate a fette e poi un altro con i funghi fatti appassire con un po d'olio precedentemente e uno strato di mozzarella.
- 4
Proseguire in quest' ordine fino a completare con le zucchine..Io sopra ho messo un po' di scamorza ma va bene anche la mozzarella
- 5
Versare un po' d'olio e cuocere a 180 gr per 20 mn e altri 5 a grill.
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