Mufin Coklat Pisang Kukus a.k.a Steamed Choco Banana Muffins

Kiki Paramita
Kiki Paramita @kikiparamita
Yogyakarta

Hasil recook dari resepnya Mba Clasina. Revisi dikit buat nyesuain bahan yang dipunya. Monggo disimak dan kalau bisa di-recook juga ya Bunda2..

Bagikan

Bahan-bahan

22 cup dia. 5cm
  1. Bahan A
  2. 130 grgula pasir
  3. 1/4 sdtSP/TBM/Ovalet
  4. 1 butirtelur ayam suhu ruang
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 80 mlminyak goreng
  7. Bahan Lain
  8. 3 buahpisang kepok yang sudah sangat matang
  9. Secukupnyachocochip
  10. Bahan Kering
  11. 200 grtepung terigu pro rendah
  12. 25 grcoklat bubuk
  13. 1 schsusu bubuk
  14. 1 sdtsoda kue
  15. 1/2 sdtbaking powder
  16. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A kecuali minyak. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih kental berjejak. Sisihkan mixer.

  2. 2

    Campurkan minyak, aduk dengan spatula perlahan sampai menyatu dan rata

  3. 3

    Hancurkan pisang sampai lembut dengan garpu. Lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan kembali sampai rata.

  4. 4

    Masukkan Bahan2 kering perlahan dengan cara diayak terlebih dahulu agar tidak ada yang menggumpal. Aduk perlahan sampai rata.

  5. 5

    Panaskan kukusan sampai beruap. Sambil menunggu beruap. Masukkan adonan ke cup muffin (ukuran cup muffin ±5cm). Beri chocochip di atasnya.

  6. 6

    Masukkan adonan yg sudah di prepare ke kukusan. Bungkus tutup dengan serbet dapur agar air tidak menetes. Kukus selama 20 menit. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba 💙💛💙💛💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Paramita
Kiki Paramita @kikiparamita
pada
Yogyakarta
🥞🥘🥪🍕🥗🫕🍝🍜🍲🍙🍘🧁🍰🥧🥯🍩🍪🥮
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa