Sop Ayam Banjar

Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
Balikpapan

Bismillah. Assalamualaikum.
Pagi-pagi nan mendung enak makan Sop Ayam Banjar ini.

Sop ayam yang hangat cocok untuk pagi dingin yang hujan sejak pagi. Sop Ayam Banjar sebenarnya sama dengan sop ayam lainnya namun lebih kaya rempah, sehingga dari aromanya sudah sangat menggugah selera.

Awalnya saya ingin membuat sop ayam resep milik mbak Ayu Putri Irianto , setelah perjalanan memasak saya tambahkan beberapa rempah yang pernah saya baca di resep Zuniatul Yuta, sehingga jadilah Sop Ayam Banjar.

Silahkan bunda di coba...

Sumber : -Ayu Putri Irianto
-Zuniatul Yuta

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_AyuPutriIrianto
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunityBalikpapan
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookBalikpapan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam
  2. 1wortel
  3. 1kentang
  4. 5 pcscengkeh
  5. 2 pcsbunga lawang
  6. 3 cmkayu manis
  7. 3 pcskapulaga
  8. 1 helaidaun bawang
  9. 2 helaiseledri
  10. 500 mlair
  11. Bumbu halus:
  12. 6bawang merah
  13. 5bawang putih
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 1/2 sdtpenyedap jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Rebus ayam selama 10 menit. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi dengan 500 ml air, dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu ayam tambahkan daun seledri.

  2. 2

    Sambil menunggu air kaldu, kita siapkan bahan lainnya. Buat bumbu halus nya. Tumis hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam air kaldu.

  3. 3

    Potong dadu kentang, kemudian cuci bersih. Potong wortel. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan rempah. Tunggu hingga wortel dan kentang empuk. Tambahkan garam dan penyedap. Tes rasa.

  4. 4

    Angkat dan sajikan hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Cocok disantap pas mendung-mendung begini bund..

Ditulis oleh

Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
pada
Balikpapan
Local Tim Regional Kalimantan Timur 2020-2021Seorang istri yang berusaha mendampingi dimana suami dinas.Ibu dari tiga anak yang seneng-senengnya makan. Namun bundanya seneng masak yang simpel, gak pakai ribet 😊.Bismillah berbagi resep dan menyimpan resep, semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya