Fokus ke adonan A dulu ya, kocok kuning telur dan telur utuh sampai tercampur rata.

Lalu masukan minyak dan susu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan pasta pandan, aduk hingga rata.

Masukkan tepung dan vanilli bubuk, aduk hingga semua tercampur dan warna hijaunya merata. Oke adonan A sudah selesai eksekusi.

Sekarang fokus ke adonan B. Kocok telur dengan mixer kecepatan sedang sampai berbusa.

Jika sudah berbusa masukkan perasan lemon atau cream of tartar.

Jika sudah agak kaku adonannya, masukkan gula sedikit dulu ya supaya adonan telur bisa menahan berat gula, kalau saya dibagi menjadi 3 kali.

Setelah adonan mengembang, cara menentukannya, coba angkat mixer, jika adonan melengkung ke salah satu sisi, itu berarti sudah cukup. Adonan A sudah selesai eksekusi.

Campur adonan B ke adonan A dibagi menjadi 3 tahap dengan menggunakan whisk atau spatula. Jangan langsung campur semuanya ya... aduk adonannya pelan saja jangan cepat-cepat.

Jika semua adonan sudah tercampur warnanya sudah merata, kita siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Tuangkan adonan ke loyang.

Sebelum masukin loyang ke oven, panaskan dulu oven selama 15 menit suhu 160⁰, menggunakan api atas bawah. Berikan air secukupnya di alas loyang karena kita mau menggunakan teknik Au bain Marie.

Panggang kue selama 60 menit suhu 160⁰ menggunakan api atas bawah.