Kakicak Banjar
Wadai ini adalah khas kalimantan salah satu jajanan ku waktu sd, setiap pulang sekolah sd langsung kepasar dan beli kue ini, beli 500 perak aja udah dapat banyak tapi sekarang beli 5000 gak paus😂
Maka dari itu aku bikin kue kacikak recook dari bunda Dapur Al Hubby makasih ya resepnya pertama kali bikin kue dan hasilnya memuaskan dan enak keluarga pada suka dan ketagihan
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
Kakicak Banjar
Wadai ini adalah khas kalimantan salah satu jajanan ku waktu sd, setiap pulang sekolah sd langsung kepasar dan beli kue ini, beli 500 perak aja udah dapat banyak tapi sekarang beli 5000 gak paus😂
Maka dari itu aku bikin kue kacikak recook dari bunda Dapur Al Hubby makasih ya resepnya pertama kali bikin kue dan hasilnya memuaskan dan enak keluarga pada suka dan ketagihan
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Siakan semua bahannya
- 2
Masukan tepung ketan, tepung beras dan garam kedalam wadah, lalu tuang air dan air kapursedikit demi sedikit
- 3
Sambil di aduk (aku menggunakan spatula) aduk terus hingga menjadi adonan yang kalis, lalu ambil sedikit adonan lalu taro di beda wadah
- 4
Masukan air pandan dan pasta pandan kedalam adonan yang banyak lalu aduk sampai warnanya tercampur rata (jadi adonannya jadi dua yaitu hijau dan putih)
- 5
Selanjutnya siapkan dulu wadah atau cipir dan beri taburan tepung ketan.
- 6
Setelah itu ambil sedikit adonan (adonan hijau nya lebih banyak dari pada adonan putihnya ya) lalu giling dan pipihkan dengan telunjuk agar tengahnya berlubang
- 7
Lakukan sampai adonan habis, setelah itu rebus air hingga mendidih,
- 8
Kemudian masukan semua adonannya, sampai adoanan masak dan mengapung, itu tandanya sudah masak, lalu tiriskan dan diamkan sampai dingin
- 9
Selagi menunggu kakicak dingin mari bikin untinya. Iris gula merah sampai hancur lalu masukan irisan gula merah ke wajan atau teflon, masak sampai gula mencair sambil di aduk terus
- 10
Setelah itu tambahkan garam, kelapa parutnya dan daun pandan (disini aku lupa kasih daun pandannya🤭), aduk-aduk hingga kelapa parutnya menyatu dengan gula merah. Lalu dingin kan
- 11
Sajikan kakicak di piring saji lalu kasih sejemput unti kelapa di tengahnya yang ada lubangnya itu
- 12
Taraaaaa kakicak banjar sudah jadi dan siap di santap. Selamat mencoba 🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kakicak Banjar Kakicak Banjar
🎵Ampat si ampat lima kak ai ku tanding sudah🎶🎵Kada manyama~kada manyama Kakicak Hijau🎶Eh tesalah..!!😅🤣🎵Kada manyama~kada manyama nang Baju Hijau🎶(Lagu: Ampat Lima, cipt.H.Anang Ardiansyah)Salah satu cemilan kesukaan ibu saya di Barabai😘Dulu waktu kecil suka ikut pergi kepasar pagi-pagi sama ibu buat beli jajanan inikangen banget karena sekarang terpisah jauh🥰@cook_alhubby18https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12333497-kakicak-banjar?invite_token=13JZ2ne8YGCN4CCc3wFDBWAx&shared_at=1628332485
-
Kakicak Banjar Kakicak Banjar
Dan akhirnya tetap kembali ke daerah kelahiran sendiri 😅Menghabiskan sisa tepung bikin bubur² kemaren 😊
-
Kakicak Banjar Kakicak Banjar
Masih dari Banjar. Kakicak atau Kikicak atau juga Gekicak adalah kudapan khas Banjar, Kalimantan Selatan. Populer juga di daerah lain di Kalimantan. Di buat dari tepung beras ketan, umumnya berwarna hijau, seukuran tutup botol. Tapi ada yang yang membuatnya tanpa di beri sari pandan. Teksturnya kenyal, dan disajikan dengan kelapa parut kukus dan kinca gula merah. Ada yang gulanya di campur ke kelapa, ada yang di pisah. Sesuai selera aja.Recepie: Teh Agie#kakicak #kikicak #gekicak #makananbanjar #bundaei #kulinerbanjar #cookpad_id #makanandaerah #CookpadCommunity_Bandung #GAS2025 #KhasNusantara #Pais_KatuanganLembur
-
Kakicak Banjar Kakicak Banjar
Tadi siang bersama mereka ..aku bikin adonan ijo nya temen bikin hinti gula merah dan kelapa nya.
-
Kakicak khas banjar Kakicak khas banjar
#pr_jajanandaerah#pejuangGoldenApron3Makanan khas banjar ini seperti kue bugis yang ada di jawa barat hanya bentuk nya saja yang berbeda rasanya juga sama . Kue jajanan pasar yang ngangenin. Yuuk simak resep berikut
-
Kekicak Banjar Kekicak Banjar
Ini salah satu kue jajanan daerah tempat kecil aku.setiap ada hajatan selalu ada kue ini. Kue tradisional kesukaan aku#JajananTradisional#KueKhasBanjarmasin#CookpadCommunity_Balikpapan
-
-
Kikicak khas Banjar Kikicak khas Banjar
Assalamualaikum bunda semuanya kali ini saya bikin kue Kikicak khas Banjar simple dan mudah bikinnya,, rasanyapun enak bnget,#pejuangGoldenApron3
-
Kikicak khas banjar Kikicak khas banjar
Olahan tepung ketan sederhana, rasanya enak sekali, kenyal dan lembutnya tepung ketan berpadu dengan legitnya unti kelapa, wajib bgt dicoba! ♥️🥰#PejuangGoldenBatikApronUntuk cara membuat yg lebih detail bisa tonton di channel Youtube aku yaa : Melisa Nindya
-
Kakicak Khas Banjar (Kalimantan Selatan) Kakicak Khas Banjar (Kalimantan Selatan)
Untuk resep kali ini aku bikin kue dari daerah ku sendiri , kue ini kue tradisional khas Banjar ( Kalimantan Selatan ) Kue Kakicak ini berbahan dasar tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut ,kue kakicak ini ini biasa nya slalu ada di dalam kegiatan selamatan atau upacara adat Banjar yang menyertakan kue 41 macam, untuk kue kakicak kali ini aku bikin tidak menggunakan tepung beras atau pun kapur sirih sebagai bahan tambahannya akan tetapi aku gunakan tepung terigu biar lebih lembut aja .Ini lah sekelumit cerita tentang kue ini yang aku ketahui#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalSelBar
-
Kikicak banjar Kikicak banjar
Kikicak merupakan salah satu kue khas dari kalimantan selatan yang termasuk dalam 41 macam kue/wadai khas banjar,kue yang terbuat dari tepung ketan ini memiliki tekstur kenyal,hampir mirip seperti wadai/kue pepare tapi bentuk kikicak ini lebih kecil dari pepare.kikicak ini warna aslinya bewarna hijau tapi di tantangan cilmin #wanilahmeolah kali ini dengan tema #Habanganum saya membuat kikicak berwarna merah muda.namun walaupun ia berwarna berbeda tapi tidak mengubah rasa otentik dari kikicak ini.kikicak ini juga recomended buat disajikan di acara2 penting seperti tasmiyah,syukuran. Saya biasanya kalau ada pesanan kue tampah mini saya selipkan kikicak disitu karena bentuk nya yang kecil dan sekali makan langsung hap.Kikicak source: @hanhannyRebake by Icha annisa septiana#Habanganum#Wanilahmeolah#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Banjarmasin
-
104. Kekicak Banjar 104. Kekicak Banjar
Kekicak merupakan salah satu kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Di sajikan dengan parutan kelapa parut yang di masak dengan gula merah atau yang lebih di kenal dengan nama inti/unti kelapa.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Banjarmasin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar