Nasi Lemak Hijau Pandan

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Sragen

Nasi lemak adalah hidangan khas dari Malaysia. Nasi lemak dimasak dengan santan dan daun pandan beserta beberapa rempah lain sehingga menghasilkan cita rasa nasi yang gurih 👍👍👍

Biasanya nasi lemak ini disajikan dengan beberapa lauk pendamping seperti ayam goreng, telur rebus, ikan teri, kacang goreng, irisan mentimun, sambal dan kerupuk 😍😍

Kalo di Indonesia nasi lemak ini mirip dengan nasi uduk ya. Cuman mungkin pendamping lauk nya aja yang sedikit berbeda. Postingan ini saya persembahkan buat mbak Nanda sebagai penentu tema semarak Clovers minggu ini yaitu serba "HIJAU" semoga berkenan ya 🙏🙏

source : Susan Mellyani
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10254083-nasi-lemak-hijau-pandan?

#IjoRoyoRoyo
#Semarak_IjoRoyoRoyo
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Nasi Lemak Hijau Pandan

Nasi lemak adalah hidangan khas dari Malaysia. Nasi lemak dimasak dengan santan dan daun pandan beserta beberapa rempah lain sehingga menghasilkan cita rasa nasi yang gurih 👍👍👍

Biasanya nasi lemak ini disajikan dengan beberapa lauk pendamping seperti ayam goreng, telur rebus, ikan teri, kacang goreng, irisan mentimun, sambal dan kerupuk 😍😍

Kalo di Indonesia nasi lemak ini mirip dengan nasi uduk ya. Cuman mungkin pendamping lauk nya aja yang sedikit berbeda. Postingan ini saya persembahkan buat mbak Nanda sebagai penentu tema semarak Clovers minggu ini yaitu serba "HIJAU" semoga berkenan ya 🙏🙏

source : Susan Mellyani
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10254083-nasi-lemak-hijau-pandan?

#IjoRoyoRoyo
#Semarak_IjoRoyoRoyo
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 4 cupberas
  2. 2 sdtgaram (sesuaikan selera)
  3. 1 sdtkaldu jamur (sesuaikan selera)
  4. 200 mlsantan instan kara
  5. 900 mlair matang (sesuaikan takaran beras masing-masing)
  6. 10-15lb daun pandan hijau tua
  7. Bumbu Iris
  8. 5 siungbawang iris tipis
  9. 2 siungbawang putih iris tipis
  10. Bumbu Cemplung
  11. 3lb daun salam sobek2
  12. 3lb daun jeruk sobek2
  13. 1 bjsereh geprek
  14. 1 ruasjahe geprek
  15. 1lb daun pandan ikat simpul
  16. Bahan Pelengkap
  17. Ayam Goreng
  18. Teri (cuci bilas beberapa kali)
  19. Kacang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng ayam goreng, teri dan kacang hingga matang.

  2. 2

    Blender daun pandan dengan air, kemudian saring dan tambahkan air hingga 900 ml.

  3. 3

    Cuci beras hingga bersih. Tambahkan santan instan, 900ml air pandan, garam, kaldu jamur. Aduk rata.

  4. 4

    Tumis sedikit minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan tumisan bawang dan bumbu cemplung ke panci beras. Aduk rata. Masak di rice cooker.

  5. 5

    Saat proses memasak boleh sambil diaduk beberapa kali agar merata. Jika sdh hampir matang aduk2 nasi lalu tutup kembali dan biarkan hingga tanak. Jika sudah tanak, buang daun-daun dan rempah lain.

  6. 6

    Sajikan nasi lemak beserta bahan pelengkap lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
pada
Sragen
Saya cuman seorang ibu 2 anak yang hobi cooking, baking, taking photo 😍😍
Lebih banyak

Komentar (18)

Resep Serupa