78. Semur Jengkol

Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
Kuta utara, Bali

Suami yang dari Lampung mengenalkan saya masakan yg satu ini. Awalnya gasuka karna aromanya, tapi lama2 koq enak ya hehhe. Lebih nikmat daripada pete. Akhirnya sering masak deh..
Dan jangan lupa rajin2 siramin kamar mandi sama karbol ya...karna aromanya sampai ke tetangga 😂😂😂

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Bali
#MasakItuSaya
#OlahanJengkol
#Week27
#BelajarPlating

78. Semur Jengkol

Suami yang dari Lampung mengenalkan saya masakan yg satu ini. Awalnya gasuka karna aromanya, tapi lama2 koq enak ya hehhe. Lebih nikmat daripada pete. Akhirnya sering masak deh..
Dan jangan lupa rajin2 siramin kamar mandi sama karbol ya...karna aromanya sampai ke tetangga 😂😂😂

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Bali
#MasakItuSaya
#OlahanJengkol
#Week27
#BelajarPlating

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol, rebus sampai empuk
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 onscabe merah keriting
  5. 1 jempollengkuas
  6. 2 batangsereh
  7. 3 sdmgula merah
  8. 1/2 sdmgaram
  9. Secukupnyaminyak utk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai empuk. Sambil merebus, siapkan bumbu2nya. Lalu haluskan bumbu

  2. 2

    Angkat jengkol jika sudah empuk. Tiriskan, belah lalu geprek, tapi jangan sampai hancur (jika masih ada kulitnya, maka kupas dulu baru dibelah)

  3. 3

    Goreng jengkol setengah matang

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum, tambahkan garam dan gula merah. Masukkan jengkol. Aduk rata lalu icip rasanya. Ohya, jika suka pedas bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera 😊

  5. 5

    Angkat dan sajikan 😍

  6. 6

    Nikmati dg sepiring nasi hangat dan kerupuk, *nikmatt 🤭🤭😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
pada
Kuta utara, Bali
(Local Team Bali 2022)Sehari2 beraktivitas di luar, tapi gara2 ada pandemi corona yg mengharuskan kita stay at home, jadilah setiap harinya ngubek2 dapur mulu 😁😁. Apalagi si bontot ternyata jg suka umek di dapur bantuin mamanya (doi cowok lho😍, kayaknya suka masak jg kayak papanya👏👏).Alhasil kita temenanlah sama cookpad ini dan tiap hari nyari2 resep utk di eksekusi. Well, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan. Aamiin🤲#staysafe #stayathome #stayhealthy #stayhungry😁 #staycookpad👍
Lebih banyak

Komentar (14)

Jeng Inul
Jeng Inul @Jeng_Inul
Jadi pingin icipi juga, soalnya seumur2 aku belum pernah makan jengkol 🤭😅

Resep Serupa