Ayam Goreng Lengkuas

Rini Pujadara
Rini Pujadara @rinipujadara
Surabaya

Recook: Erni Affandi

Ayam Goreng Lengkuas

14 orang berencana membuat resep ini

Recook: Erni Affandi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam paha
  2. 2lb daun salam
  3. 2 bhsereh, geprek
  4. 3 ruaslengkuas muda, parut lalu peras
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 300 mlair
  8. Bumbu halus
  9. 3 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1/2 ruasjahe
  13. 1 sdmketumbar
  14. 5 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas parut, sereh dan daun salam, aduk2 kemudian tambahkan perasa, koreksi rasa

  2. 2

    Tambahkan air dan ayam, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, aduk sesekali

  3. 3

    Goreng semua ayam dan bumbu ungkepannya di minyak panas dengan api sedang sampai warna kecoklatan. Tiriskan dan sajikan dengan sambal 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Pujadara
Rini Pujadara @rinipujadara
pada
Surabaya
Corona membuatku sering memasak 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa