冬天最適合來一碗熱呼呼的日式 飯！這種只要用豬肉片或牛肉片就可以簡單完成的 飯，是連廚房新手都不易失敗的料理。要做出入味的口感，不需要煮到死鹹，而是利用一點時間讓食材浸泡在醬汁中，非常簡單！

洋蔥是廚房最基本的料理，也是丼飯的靈魂角色；先炒過的洋蔥比用水煮的洋蔥更有香氣喔!這道洋蔥豬肉丼飯是快速又美味的一道日式料理，鹹甜醬汁相似壽喜燒一樣整碗浸入米飯內超入味~~軟爛又清甜的洋蔥搭上微肥而不油膩的豬五花肉片，連小朋友不敢吃洋蔥的都能把這碗吃精光  訣竅提示☆洋蔥不用加任何油先炒過才會有香氣 ☆不需要加鹽或糖，加了味醂加熱後就能讓菜更有甜味，日式鰹魚醬油也可選柴魚醬油 ☆水煮蛋或是溫泉蛋依個人喜好的熟度增加煮的時間，大約時間是6~8分鐘食後感想洋蔥的清甜搭上微肥而不油膩的豬五花肉片；整碗米飯粒都浸入了濃郁香甜的壽喜燒醬汁呈現金黃色澤，鹹甜的滋味再拌入七味粉更添層次的口感~~

一個人食一個人煮食煮#25 日式醬燒豬肉丼https://bit.ly/2W1gkUchttps://youtu.be/5-VSGjJ-3fE備註：1-醬燒醬的比例為1:1:1，如果怕醬汁不夠可以自行增加醬料2-豬肉也可以先用醬燒醬醃過會比較入味

口感帶點脆度的松阪豬肉配上入味的鹹甜醬汁以及滑順的半熟蛋每一口都有不同的感受-R.L.

開始恢復正常上班，這是一道10分鐘好菜！#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019

今天午餐做了豬肉丼，原本是想說家裡剛好有冷凍豬肉片，做個壽喜燒之類的東西，後來乾脆來做丼飯吧。基本上就是把材料都備好，然後一一的放下去煮，最後蓋在飯上就完成了，是我覺得還蠻容易的料理，美中不足的是我覺得醬汁有點太少，導致於吃起來有點乾;然後就是我想弄個滑蛋的感覺，可是太熟了就變成碎碎的，之後再來調整吧。

丼飯真的是很適合下飯的一道料理阿每次太晚回家沒什麼時間準備便當的時候就會來做一道這樣簡單丼飯唷豬肉丼便當的料理順序1.豬肉丼2.炒高麗菜-R.L.

#金廚獎日式味噌口味的豬肉丼 作法簡單 一鍋到底濃郁味噌配上白飯好滿足

とろとろ卵、とろける幸せ滑蛋與豬肉在醬汁中融合🍽️———距離從日本飛回到故鄉已過一個月了赫然發現去到日本卻沒有吃到那邊的丼飯…而這一天無比炎熱的天氣，想吃個白米飯又擔心熱天會導致沒有胃口；如果有菜有肉又有蛋，拌著醬汁扒飯超級順口，就算沒胃口也會忍不住一口接一口的話那就太好了^_^！💭於是，腦海裡想著⋯「丼、作っちゃおう！」

想要一鍋煮好，也想要菜肉均衡嗎？今天和大家分享很簡單的野菜豬肉丼，搭配上酸甜的醬汁，不管吃的人有多挑嘴都會輕易愛上它的。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 還請大家多多支持我的新書『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理』博客來： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 豬五花肉已經相當有油脂了，所以在炒肉片的時候只需要少許的油即可。 2. 醬汁下鍋後稍微拌炒就可以準備盛盤了，以免炒的時間過久而失去了蔬菜脆口的口感。