Telur Mata Sapi Bumbu Kuning

Rahayu Sartika Br. Sembiring
Rahayu Sartika Br. Sembiring @TikaSembiring
Medan, Sumatera Utara

Banyak aneka macam olahan telur.
Kali ini aku masak Telur Mata Sapi dengan Bumbu Kuning di campur sayur labu siam / jipang .

Perpaduan bumbu kuning, membuat rasa semakin nikmat.

#ResepTelurkuMendunia, mungkin bisa menjadi inspirasi bagi Cookpaders Luar Negri yang ingin mencoba Sayuran Indonesia yaitu labu Siam dipadukan dengan telur mata sapi dan bumbu rempah dari Indonesia 🙏🏻😊

#ResepTelurkuMendunia
#CookpadCommunity_Kalbar
#GA_TheNextLevel

Telur Mata Sapi Bumbu Kuning

Banyak aneka macam olahan telur.
Kali ini aku masak Telur Mata Sapi dengan Bumbu Kuning di campur sayur labu siam / jipang .

Perpaduan bumbu kuning, membuat rasa semakin nikmat.

#ResepTelurkuMendunia, mungkin bisa menjadi inspirasi bagi Cookpaders Luar Negri yang ingin mencoba Sayuran Indonesia yaitu labu Siam dipadukan dengan telur mata sapi dan bumbu rempah dari Indonesia 🙏🏻😊

#ResepTelurkuMendunia
#CookpadCommunity_Kalbar
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur (Telur Mata Sapi)
  2. 220 grlabu Siam / jipang
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 1 batangdaun bawang (iris hijaunya)
  5. 1cabe ijo iris
  6. 10cabe rawit merah utuh
  7. 1 batangserai
  8. 1/2 sdtkecap manis bango
  9. 250 mlair
  10. Secukupnyagaram dan kaldu jamur
  11. Bumbu halus:
  12. 6bawang merah
  13. 4bawang putih
  14. 2 butirkemiri
  15. 1 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Berat labu Siam/jipang di resep sudah di bersihkan ya, jadi berat bersihnya setelah di potong dadu itu 220gr.

    Siapkan bahan bumbu kuning.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukan labu Siam, dan air.

    Kemudian aduk² supaya tercampur bumbunya, masak hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukan telur mata sapi, tomat, cabe rawit utuh, cabe ijo, kecap manis, garam, dan kaldu jamur.

    Cabe rawit merah utuh, jika kurang pedas, bisa digigit. Enak banget rasanya, mantul abizz.

  4. 4

    Aduk² kembali, hingga semua bumbu tercampur.

    Setelah airnya sedikit surut, tambahkan daun bawang iris.

  5. 5

    Aduk² kembali, koreksi rasa.
    Masak hingga setengah surut dan labu Siam mateng.

    Jika rasanya sudah pas asinnya.
    Matikan kompor, lalu letakan di piring.
    Sajikan dengan nasi hangat 😊

    Selamat Mencoba🙏🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahayu Sartika Br. Sembiring
pada
Medan, Sumatera Utara
GARDENING . COOKING . HOME CAFE🌱🍓🍆 . 🍲🍛🍤 . 🍹🍵🥂Assalamualaikum,Terimakasih sudah berkunjung di akun Cookpadku 🙏🏻Tiktok/YT: Tika Cooking ChannelMohon maaf jika lama membalas pesan, terimakasih sudah mengirimkan cooksnap 🙏🏻
Lebih banyak

Resep Serupa