Telur Masak Habang (khas banjar)

Dinda R K
Dinda R K @dinda15
Sidoarjo

Resep ini turun temurun dari ninik yg ada dibanjar sampai ke mama dan sekarang ke aku, alhamdulillah rasanya tak tergantikan n enak banget...
Menu ini juga selalu wajib ada diacara keluarga banjar kalau lg kumpul" hehe
Semoga dengan masakan banjar ini dapat menginpirasi orang" dalam hal memasak masakan banjar 🥰🤗
#ResepTelurkuMendunia
#CookpadCommunity_Surabaya

Telur Masak Habang (khas banjar)

Resep ini turun temurun dari ninik yg ada dibanjar sampai ke mama dan sekarang ke aku, alhamdulillah rasanya tak tergantikan n enak banget...
Menu ini juga selalu wajib ada diacara keluarga banjar kalau lg kumpul" hehe
Semoga dengan masakan banjar ini dapat menginpirasi orang" dalam hal memasak masakan banjar 🥰🤗
#ResepTelurkuMendunia
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 8 butirtelur ayam (1/2kg)
  2. Bahan bumbu halus :
  3. 10 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 6cabai merah besar
  6. 15cabai rawit
  7. 1 buahtomat
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 butirkemiri
  10. Bahan bumbu pelengkap rasa :
  11. 150 mlair
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1/2 sdmgula
  14. 1/2 sdmgaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. 1/2 kepingkecil gula merah
  17. Secukupnyaminyak untuk menggoreng & menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus telur hingga matang dan kupas cangkang telur. Kerat"telur lalu goreng telur hingga kecoklatan. NOTE : telur harus dikerat" ya agar jika digoreng tidak meletus"

  2. 2

    Setelah itu haluskan bumbu halus dengan tambahan sedikit air menggunakan blender

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus, tumis sampai bumbu tidak langu

  4. 4

    Setelah tidak langu, tambahkan air lalu masukkan bumbu pelengkap rasa dan aduk rata sampai semua bumbu larut

  5. 5

    Masukkan telur yg telah digoreng tadi ke dalam bumbu habang. Aduk" lalu tunggu sampai air agak menyusut dan matikan kompor. Telur masak habang siap disajikan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinda R K
Dinda R K @dinda15
pada
Sidoarjo
Seorang ibu rumah tangga yg selalu uprek" didapur demi menyajikan makanan enak, sehat, dan higienis buat anak&suami 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa