料理步驟
- 1
腰內肉切小片,用醃料抓醃
- 2
青椒切片,蒜頭切末,青蔥切小段備用
- 3
將奶油加熱融化,放入蒜頭與義式香料香料,炒出香味。
- 4
放入腰內肉炒至表面變色
- 5
放入青椒、青蔥、鮮味炒手繼續翻炒,將青椒與肉炒熟,起鍋前再加入一點香料提味即可上菜。
相似食譜
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鮮菇肉片蛤蠣湯@Selina Wu 鮮菇肉片蛤蠣湯@Selina Wu
昨晚我的腦袋裡頭熱鬧非常,宛如搖滾樂團正在巨蛋廣場熱情演出,是一場盛況非常的大型演唱會。可惜的是,貝斯手與鼓手的搭配不好,主唱理所當然無法好好地唱,就這樣,本該是奔放的嘶吼,成了刺耳的混亂節奏;我的頭就快要爆炸了,該死的頭痛。抽痛到受不了,只好吃了藥後便入眠,雖然睡得很沈,但是一早起來卻感覺不到好精神。 或許,我應該泡杯熱熱的薑湯給自己。 煮雞湯通常會加入一些薑片,除了薑片,偶爾我還會加入蒜頭,可以讓湯更有風味。發現竹薑片比新鮮的薑方便,因為乾燥的關係,保存上相當方便。這個湯原本是打算煮雞肉片,但是家裡頭剛好沒有雞肉,只好買點豬肉片頂著先。用雞骨頭及竹薑片熬煮出來的湯底很香,只要加入一些肉片或是蔬菜,就可以很營養,補上蛤蠣則是可以讓湯更為鮮甜。 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu -
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