奶油青椒肉片

實習二廚
實習二廚 @cook_26552891

可依照自己的口味調整香料的份量
#好料日記

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預備食材

2人份
  1. 青椒 1 顆
  2. 腰內肉 200 克
  3. 蒜頭 2 瓣
  4. 青蔥 2 支
  5. 無鹽奶油 20 克
  6. 義式香料 1/2 小匙
  7. 鮮味炒手 1 匙
  8. 醃料
  9. 米酒 1 小匙
  10. 鹽巴 1/4 小匙
  11. 黑胡椒 1/4 小匙

料理步驟

  1. 1

    腰內肉切小片,用醃料抓醃

  2. 2

    青椒切片,蒜頭切末,青蔥切小段備用

  3. 3

    將奶油加熱融化,放入蒜頭與義式香料香料,炒出香味。

  4. 4

    放入腰內肉炒至表面變色

  5. 5

    放入青椒、青蔥、鮮味炒手繼續翻炒,將青椒與肉炒熟,起鍋前再加入一點香料提味即可上菜。

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