Galletitas de limón 🍋

Cami Coria
Cami Coria @camimcoria
Haedo, Buenos Aires

Son unas galletitas que mi mamá ama, por eso se las hago hace años cuando vamos a tomar mate 🥰

Galletitas de limón 🍋

Son unas galletitas que mi mamá ama, por eso se las hago hace años cuando vamos a tomar mate 🥰

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Ingredientes

1 hora aprox
20 galletitas
  1. 100 grazúcar
  2. 300 grharina leudante
  3. 50 mlaceite
  4. 2huevos
  5. Ralladura de 1 limón
  6. 2 cucharadasjugo de limón
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
  9. Para cubrir las galletitas
  10. Azúcar impalpable

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Batir el azúcar con el aceite hasta que se integren (Aprox 1 minuto)

  2. 2

    Agregar la ralladura del limón y el jugo y batir un poco más

  3. 3

    Añadir los dos huevos y seguir batiendo

  4. 4

    Agregar de a poco la harina tamizada, junto al polvo de hornear y el bicarbonato

  5. 5

    Dejar descansar la masa en la heladera por una hora

  6. 6

    Hacer los bollitos y pasarlos por el azúcar impalpable (Me olvidé de seguir sacando fotos) e ir colocándolos en una placa enmanrecada y enharinada

  7. 7

    Dejar descansar 10 minutos más en la heladera y llevar a horno precalentado a 180°, por 10 minutos

  8. 8

    Cuando se empiecen a dorar abajo retirar del horno

  9. 9

    Dejar enfriar y disfrutar!

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Cami Coria
Cami Coria @camimcoria
Haedo, Buenos Aires
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Comentarios (10)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Hola Cami! Te consulto, a pesar de usar harina leudante igual le agregas polvo de hornear? Saludos! 🤗

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