Bika ambon pandan
Ibu Endah @endahdewe
Assalamualaikum...
Pengen menikmati bika ambon dg mencoba "rasa yg beda"... aroma wangi pandan dan rasa daun suji. Hmmmm...tentu nikmat juga ya...
Jadilah berkreasi resep bika ambon dg menggunakan daun pandan dan daun suji sebagai pengganti bahan sereh dan daun jeruk yg biasa saya pergunakan.
Alhamdulillah...hasilnya tidak mengecewakan.
Serat dan sarangnya baguus...
Warnanya baguuuus...di dapat dr kolaborasi daun pandan n daun suji. Rasa dan harumnya... jangan ditanya....🥰🥰🥰
Yuk...intip resepnya..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan 1/SANTAN. Potong2 daun pandan dan daun suji. Blender dg sebagian air santan. Saring. Jadikan satu dg sisa air santan.
- 2
Masak bahan 1 dg api sedang. Aduk2...) shg santan tidak pecah) hingga mendidih. Saring. Ukur hg jml 350 ml. Jika kurang. Tambahkan air. Dinginkan
- 3
Campur jadi satu Bahan 2/TEPUNG - tepung tapioka, tepung terigu dan fermipan. Jangan lupa u selalu mengayak tepung sblm digunakan.
- 4
Bahan 3/TELUR. kocok telur dan gula dg menggunakan whisk (bisa menggunakan mikser dg kecepatan rendah) sampai gula larut saja. Tidak perlu sp mengembang. Lalu masukkan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan.
- 5
Bahan D/Margarin : lelehkan margarin. Dinginkan
- 6
Tuangkan Bahan 1/Santan ke dalam bahan 2/TEPUNG sedikit demi sedikit sambil diaduk dg whisk. Aduk hingga licin dan tidak bergerindil. Tutup dg plastik wrap. Diamkankan 15 menit
- 7
Setelah 15 menit, Lanjutkan tuangkan bahan 3/campuran telur dan gula sambil diaduk dg whisk. Aduk rata.
- 8
Tambahkan bahan 4/margarin. Aduk rata kembali. Tutup dg plastik wral. Diamkan 1 jam
- 9
Setelah 1 jam, aduk rata adonan. Agar gelembung udara hilang. Tuang digelas ukur agar mudah qt nanti menuang ke dlm cetakan.
- 10
Sementara qt panaskan cetakan. Olesi cetakan dg sedikit margarin. Alasi cetakan dg loyang/seng agar panas merata dan adonan tidak mudah gosong
- 11
Setelah cetakan panas..tuang adonan sp 3/4 tinggi cetakan. Tunggu bbrapa saat hingga mu cul banyak gelembung. Baru tutup cetakan hg bika ambon kering
- 12
Bika Ambon Pandan yg cantiq siap dihidangkan
Ditulis oleh
Resep Serupa
Bika Ambon Pandan Simple Ekonomis
Kalau ingat kota Medan, pasti ingat bika ambon ya.Makanan khas medan ini wanginya khas karena menggunakan bumbu dapur (serai, kunyit, daun jeruk). Tekstur kuenya kenyal dan bersarang. Karena saya suka bika ambon rasa pandan, jadi saya buat dengan rasa pandan juga.Ini pertama kalinya saya buat bika ambon dan langsung berhasil.Resep ini saya modif dari mba anik wina. Pasta pandan diganti dengan daun pandan suji.Resepnya simple san cepat, tanpa mixer dan tanpa oven.#PekanInspirasi#siapramadan#pekan_medan#cookpadcommunity_jakarta
10. Bika Ambon Mini Pandan
Bika Ambon adalah salah satu kue favorit . Kebetulan ada stok santan di kulkas. Daun Suji dan pandan tinggal metik di halaman belakang. Cuss kita buat bika Ambon mini..
Bika Ambon Pandan
Gara-gara kemarin berhasil bikin Bika Ambon yang versi original, jadi ketagihan dan pengen nyobain yang versi pandan. Alhamdulillah keturutan, berhasil dan enak banget menurutku. Masih pakai resep yg sama seperti yang versi original ya, hanya saja kunyit bubuk/pewarna kuningnya diganti dengan pasta pandan/sari pandan.Ini untuk resep Bika Ambon yang versi original..Ayo cek resep ini: Bika Ambon Ekonomis https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11250532-bika-ambon-ekonomis?token=kss5PoqCDA934YsbrWLKCHSwHasilnya legit, sarangnya berserat cantik, aroma pandan dan daun jeruknya khas. Harusnya daun jeruk dan serehnya jangan di skip ya, ini yang khas dari cita rasa si Bika Ambonnya.Cobain yuk 🤗#cookpadcommunity_tangerang
Bika Ambon Pandan
Tema Bedah resep kali ini tentang Bika Ambon salah satu oleh-oleh dari kota Medan. Kali ini membuat Bika Ambon versi pandan kalau biasanya yang rasa original menggunakan kunyit , daun jeruk ,sereh karena pernah dibawakan bika ambon dari saudara yang di Medan tetapi belum terbiasa dengan cita rasa yang original jadi kurang begitu suka.Sumber: Author Cookpad - Anik Wina#ACintaKamu#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Kediri#WongSoloMasak#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers#PejuangGoldenApron3
Bika Ambon Ekonomis
Assalamualaikum...Selalu mencoba resep baru ternyata tidaklah sia2...🥰😍Resep bika ambon kali ini 11-12 dg resep saya terdahulu DIMANA resep yg kali ini mempunyai serat yg lbh banyak dengan rasa lebih legit. Caranyapun lbh simple 1 step. Tkasih m Fany (Dapur mamiko) untuk resep2....garnis dan foto2 indahnya yg selalu menginspirasi...🥰🥰🥰Source :Fany (Dapur Mamiko)#kuebasah#jajanpasar#kuetradisional
Bika Ambon Pandan ekonomis teflon
Lagi lihat youtube liat ada resep mudah bika ambon teflon. Lalu coba di praktekkan. Saya modif sedikit krn tdk ada pewarna kuning, jadi menngunakan perasan daun suji & pandan. Rasanya gak kalah enak. Empuk dan kenyal walau sdh 2 hari. Dibuat 06.01.19
Bika ambon rasa pandan suji
Jujur saya paling suka segala kue rasa pandan,apalagi buatan sendiri ya,daun suji dan pandan tinggal metik sendiri di kebun 😁😁.kalau ga ada daun pandan suji boleh pakai pasta pandan 1 sdt
Bika Ambon Ekonomis
Kangen sama Bika Ambon, kali ini buat yang rasa pandan keju, karena masih punya stok kacang kenari sekalian aja ditaburi kenari buat toppingnya. Kenapa ekonomis? Karena cuma pakai 4 butir telur ayam saja tapi rasanya tetap juara 😀 resepnya sama seperti resep Bika Ambon yang pernah aku post sebelumnya cuma yang sekarang ditambahkan daun pandan dan essence pandan, manggangnya pun tetap pakai happycall. #enakanbikinsendiriSource recipe : Dhiah OddieBahan telah disesuaikan.
Bika Ambon Mini (Ekonomis)
#berburucelemekemas#resolusi2019#week_28~19.07.2019~. Bikin bika ambon versi ekonomis cuma pke 3 telur, klo gagal ga bgitu nyesel yah. Tp Alhamdulillah berhasil, dan serat nya cantik banget. Bika ambon aslinya ada aroma daun jeruk, serai dan kunyit, tp saya kurang suka aroma serai pd kue, jd serai dan daun jeruk nya di skip dan di ganti sm daun pandan. Resep ini insya Allah anti gagal asalkan step² nya di ikuti dg benar, dan pastikan ragi yg di pakai msh aktif.Saya pke resep nya mba Wawawiati yg saya lihat di postingan nya cc @liliana.wijaya68
Bika Ambon Pandan
Sesudah berhasil buat bika ambon original, sya penasaran buat bika ambon pandan sama bahan tapi ada lain versi di telur.Coba resep takaran sendiri dan versi sendiri.. Alhamdulillah berhasil juga. Dan rasa nya mantap. Menurut saya dan keluarga saya hahaha. Irit telur dan mudah2an rasa dan tekstur tidak mengecewakanYuk di coba...
Bika Ambon Pandan Mini
Ini salah satu kue yang di comat comot anak²ku saat mudik ke Jogja, ke tempat eyangnya (ibuku). Waktu itu ibu bikin bika ambon untuk pesanan snack. Ibu bikin bika ambon pandan dalam bentuk mini, salah satu jualan ibu yang kekinian. Menggunakan daun pandan dan daun suji untuk aroma dan pewarna alami, jadi wanginya sedap sekali.Karena anak² ku doyan banget, kali ini aku sempatkan utk membuat bika ambon ala buatan ibu. Alhamdulillah, ludes untuk teman ngemil soreSource : RoseBrand2019_52.154#KekinianAlaIbu#SemuaTentangIbu#Cookpadcommunity_Bogor#ComboNgabibita_SayangAnak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#dapurbundalila
Bika Ambon Pandan
Kembali lagi dengan bika ambon karena banyak yg pengenni, tapi kali ini rasa pandan , bahannya tetap sama kok cuma di tambahin perasa pandan ajaa.
Bika Ambon Pandan
Resep Bika Ambon yg ke 3, sebelumnya bikin yang warna kuning, kali ini yg ijo, adopsi resep mb Nana Hanif. Rasanya cocok pas buat saya, kenyal gurih, wangi pandan tanpa daun jeruk. Suami & anak2 juga suka banget ini kue. Cobain yuk...sambil isi waktu selama #DiRumahAja #Paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron2
Bika ambon ekonomis #SeninSemangat
Resep hasil jalan2 di ig @xanders kitchenBika ambon ini hampir mirip dg yg dr medan empuk kenyal gurih santan dan aroma sereh dan daun jeruk sungguh membuat bika ini yummiii👍👍
Bika Ambon Pandan Ekonomis
Bikin cemilan buat temen ngeteh sore tadi, Bika Ambon. Kalau sebelumnya pernah coba bikin yang kuning pakai kunyit, kali ini bikin yang ijo-ijo pakai daun pandan. Empuk, kenyal, dan bersarang. Manisnya juga pas 😋.Source: @mrs_ferdi#JajananTradisional#BikaAmbon#KopiJosArisan_Ega#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Bika Ambon Pandan
Meski menyandang nama Ambon, tapi kue ini tidak berasal dari Ambon melainkan berasal dari ibukota Sumatera Utara yaitu Medan. Menurut cerita ,asal mulanya dinamai demikian karena pertama kali Bika Ambon dijual dan popular di simpang Jl. Ambon Sei Kera Medan.Kemudian sumber lain mengatakan ,berasal dari seorang warga yang merantau ke Malaysia dengan membawa kue bika. Setelah dia tahu rasanya enak,dia tidak kembali ke Ambon lagi ,tetapi singgah di Medan.Sehingga sejak 40 tahun yang lalu Bika Ambon jadi sangat terkenal di Medan. Apapun dan bagaimanapun asal muasal Bika Ambon, yang jelas kue ini sangat enak dengan citarasa legit dan sensasi kenyal di lidah.Ini enak 👌#JelajahResep#JelajahResepNusantaraSource : Ge Adhian
Bika Ambon Pandan Mini
#PejuangGoldenApronBatik#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_IDBika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Kini Bika Ambon dijual bukan saja rasa asli tetapi sudah ada varian rasa pandan, durian, keju, dan cokelat.Dan di resep ini saya buat Bika Ambon versi pandan
Bika Ambon
Bika ambon ini empuuk menul2 seperti bika ambon majestik sby , resep ini ak temukan di tab saji,iseng aja bebikinan karna lihat santan yg tersisa ,syg2 kalo harus dibuang karna basi. Ini tadi apinya kurang pas sehingga sarangnya kurang begitu bagus .soal rasa enyaaak bgt.....👍👍 Oiya kalo mau bika ambon yg harum bs memakai sereh dan daun jeruk di rebus bersama santannya.kebetulan dirumah suka yg seperti ini gk terlalu neg dan bau bumbu kata org rmh 😁
Bika Ambon Pandan Ekonomis
Arisan Cocomba periode 24 Oktober s/d 30 Oktober 2022 dimenangkan oleh @Desriayu_Ecy saya mencoba membuat Bika Ambon Ekonomis. Saya pakai endapan suji pandan karena masih ada stock daripada rusakSource : @Desriayu_Ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14111264#BandungCooksnap5_Desriayu#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_community
Bika ambon pandan
Salah satu japas yg ga ngebosenin. Ini aslinya dari resep bika ambon ekonomis, cuma pas waktu ngerebus santan, kunyit di ganti pandan, dan di tambahi beberapa tetes pasta pandan.#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu5
4 | Bika Ambon Mini
Hantaran kue kering pasti udah biasa dan menumpuk. Bikin bika ambon aja yuch, hantaran kue basah yg mewah karena bikinnya lumayan tricky menurutku untuk mendapat serat yg cantik.Makasih ummu @UmmuKhal_2509765 buat resepnya. 🥰🥰#BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan#GAS2025
Bika Ambon Pandan
Bismillah...Ini adalah bika ambon kedua saya. Alhamdulillah nyerat dan suka banget dong saya. Di foto ini sy buat setengah resepnya ya. Tapi untuk resep yang saya tulis di bawah adalah 1 resep utuh. Rebake resepnya mba @yoenitaa di instagram, cobain juga yuk moms!#pejuanggoldenapron3
Bika Ambon Coklat Teflon
Penampakannya seperti Bolu Karamel, tapi bukan lho, melainkan Bika Ambon Coklat. Bika Ambon Coklat ini sebenarnya jalan tengah antara saya yang penggemar Bika Ambon dengan anak-anak yang doyan cemilan yang ada coklatnya 😀😀.
Bika Ambon Pandan Ekonomis
Pingin nyobain resep Bika Ambon Mini dari IG-nya mbak Wawawiati. Seratnya bagus. Lumayan enak dan ekonomis...bisa buat jualan. Di bawah cetakan kuenya (antara api dan cetakan) sebaiknya dialasi dgn selembar seng spy dasar kuenya tdk cepet gosong...sayangnya aku tdk punya jd bawah kue agak kehitaman.#PejuangGoldenApron2
Bika Ambon Mini
Aroma daun jeruk, serai dan pandan sangat menggugah selera. Bika ambon adalah kue favorit saya sekeluarga
Bika Ambon Pandan
Bika ambon adalah kue khas dari Medan. Kalau di kota asalnya, merek yang terkenal untuk oleh-oleh bika ambon Zulaikha. Meskipun suami saya asli Sumatera Utara (suku Mandailing), tiap jadwal pulkam ga pernah lewat Medan jadi ga pernah beli langsung bika ambon yang legendaris disana 😂 asal suami dari kota Padangsidempuan, jadi kami lebih sering lewat bandara Sibolga atau Pekanbaru karena jaraknya lebih dekat,, 😁Sekarang banyak variasi dari bika ambon ini, selain yang versi original. Di resep saya ada bika ambon ori yang pakai campuran kunyit, serai, dan daun jeruk. Teknik memasaknya pun dipanggang. Kali ini saya coba buat bika ambon variasi pandan masak di atas teflon, recook resep dari mba Nana Hanif. Sekalian ikut challenge #JelajahResepNusantara dan #RecookDepok_Teflon. Hasilnya ga kalah bagus juga asal cara memasaknya tepat. Silakan dicoba ya resepnya 😄Sumber: Nana Hanif#JelajahResep#JelajahResepNusantara#RecookDepok_Teflon#CookpadCommunity_Depok
Bika Ambon Pandan Ekonomis
Senang banget pas ada tema Bika Ambon di grup baking sebelah kebetulan kemarin sempat save resep bika ambon mini mba Shanti @shanti_dewi siang siang lgsg eksekusi bikin Masya Allah enak banget karena lama ga makan juga#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
Bika Ambon Pandan
PGA2 (week-40)Selalu suka sama yang berbau pandan.. Karena tinggal ambil aja di halaman rumah. Kali ini bikin bika Ambon yang warna hijau pandan.. #PejuangGoldenApron2
Bika Ambon
Hujan turun dari subuh, menggiring hawa dingin yang tak berkesudahan. Cuaca seperti ini bawaannya mager dan laper. Kebetulan sedang ingin yang manis-manis eh ketemu dengan resep bika ambon maha dahsyat ini.Bika Ambon asalnya bukan dari Ambon tapi dari Medan. Dinamakan bika Ambon karena tempat pertama penjual kue berpori-pori ini ada di Jl. Ambon Sei Kera Medan.Bika Ambon #PejuangGoldenApron3 ini pori-porinya sedikit dan kecil-kecil, bukan karena memakai foundation setebal tembok yak tapi karena terburu-buru menutup cetakan kuenya secara ingin cepat mateng 🤣🤣Source : Mommy Iyell
Bika Ambon Ekonomis
Cobain bika ambon versi ekonomis dengan 2 telur ternyata enak❤😍. Wangi pandan dan daun jeruk plus manisnya pas👍. Suka😍😍❤Rebake dari pemenang Arisan Cocomba Mommy IYELL.Ayoo kepoin resepnya#BandungArisanRecook4_MommyIYELL#CookpadCommunity_Bandung#ResepTelurkuMendunia#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14146359
Komentar