#KS3#लाल मिरचीचा ठेचाआमच्या विदर्भाची सवय आहे जो पर्यंत झणझणीत ठसका लागत नाही तो पर्यंत चव जिभेवर टिकत नाही.....कितीही उष्ण वातावरण असले तरीही झणझणीत जेवण ही विदर्भाची ओळख आहे....ओल्या लाल मिरच्या बाजारात आल्या की घरोघरी वर्षभर टिकणारा ठेचा केल्या जातो....आणि बरणीत भरून ठवल्या जातो....जेव्हा हवा तेव्हा काढून त्यावर हिंगाच मोहरीची फोडणी घालून सर्व्ह करतात....भाकरी सोबत तर लईच भारी....😋

#KS2कोल्हापुरी मिरची ठेचा हा अगदी कमी साहित्यात बनतो. झणझनीत असा हा ठेचा पहिला कि तोंडाला पाणी सुटल्या शिवाय राहत नाही, जेव्हा घरात भाजी नसेल तेव्हा तोंडी लावण्यासाठी हा झटपट होणारा ठेचा बनवायला काहीही हरकत नाही, चला तर मग पाहुयात कोल्हापूर स्पेशल कोल्हापरी मिरची ठेचा.

#winterspecialओला लसुण फक्त हिवाळ्यातच मिळतो.तब्येतीसाठी खूप छान असतो.म्हणून हिवाळ्यातील माझी आवडती रेसिपी....ओल्या लसणीचा ठेचा......करुन पहा तुम्ही पण...,,,

#BWR

#cooksnap#ठेचा#WdSupriya Thengadi आपल्या ऑथर ची झणझणीत मिरचीचा ठेचा रेसिपी बघून मलाही तोंडाला पाणी आले आणि ठेचा खाण्याची इच्छा झाली. आणि ठेचा बघून लगेच करायला घेतला सगळे साहित्य घरात अवेलेबल होते मिरची फक्त तिखट होती त्यासाठी रेसिपीत थोडा बदल केला ज्यामुळे तिखट लागणार नाही आणि रेसिपी तयार केली एक घटक माझ्याकडे नव्हता तर तो मी नंतर टाकला रेसिपी तयार करताना तो माझ्याकडे अवेलेबल नव्हता. खरंच झणझणीत असा ठेचा मस्त तयार झाला आहे धन्यवाद सुप्रिया मस्त रेसिपी दिल्याबद्दल हा ठेचा माझी बेस्ट फ्रेंड ज्योती वसानी प्रत्येक वस्तु शेअर करून खातो हा ठेचा ही तिच्यासाठी. स्पेशल वुमन्स डे वीक मध्ये ही रेसिपी ज्योती वसानी साठी.ठेचा मला नेहमीच आवडतो भाकरीबरोबर ठेचा हवाच थंडी भाकरी आणि ठेचा माझा आवडीचा असा पदार्थ आहे. माझ्याकडे मिरच्या तिखट असल्यामुळे कोथंबीर चे प्रमाण जास्त वाढवले. जेणेकरून पोटाला त्रास नको व्हायला म्हणून परत एकदा तेलात टाकून फ्राय करून घेतला.

#Heart#cooksnape recipe# ओल्या लाल मिरचीचा ठेचामी आज Arya paradkar यांची रेसिपी करु बघितली , खूप छान आहे#Heart साठी मी खायला थोडीसी पण दिसायला सुंदर अशी झनझनीत न करता soft रेसिपी केली आहे, चला तर मग बधु या ...

आमच्या सगळ्यांचा आवडता खान्देशी ठेचा अगदी नाव जरी काढलं तरी तोंडाला पाणी सोडणारा.#दिपालीपाटील

#cr #कढीभात # एक हलका फुलका, तोंडाला चव आणणारा चविष्ट प्रकार... करायला एकदम सोपा...

#GA4 #week13मीरची हा कीवर्ड घेऊन मी आज हिरव्या मीरचीचा ठेचा ही रेसिपी केली आहे.

#ठेचा

#कोथिंबीर भाकरी , थालीपीठ, पराठा चपाती, डाळ भात, कशाबरोबर ही खाऊ शकता असा मस्त कोथिंबिरीचा ठेचा.

खंमग ठेचा

#Cooksnap#150#लाल मिरचीचा ठेचाआज मी माधूरी वाटेकर ताई यांची रेसिपी कुकस्नॅप केली थोडं व्टिस्ट देवून कोरड्या मिरच्या भिजवून व ओल्या मिरच्या घेवून एकत्र करून ठेचा बनवला आहे बघा तर मग कशी झालीय ही रेसेपि . आज माझा कुकपॅड वरच्या प्रवासात 150 रेसिपी पुर्ण झाल्या . कुकपॅडला मनापासून धन्यवाद. आणि ही माधूरी ताईंची रेसिपी कुकस्नॅप करून ताई मनापासून तूम्हालाही धन्यवाद.

#KS5तोंडाला चव आणणारा चमचमीत भुरका

#MR मटार रेसिपीओला हिरवा गार मटार खाण्यासाठी आपण वेगवेगळे पदार्थ या हिवाळ्याच्या सीझनमध्ये करतो. मटार घातल्यामुळे पदार्थांची चव तर वाढतेच आणि तितकाच पौष्टिकही आहे. मी या मटार रेसिपी मध्ये 'मटार ठेचा' हा वेगळा पदार्थ केला आहे चला तर बघुयात कसा बनवायचा.

#KS4#खान्देशी झणझणीत मिरची ठेचा. बघा कसा करायचा तो.

विदर्भ स्पेशल " लाल मिरचीचा ठेचा..🌶🌶🌶#KS3

#cooksnap# वाटेकर माधुरी यांनी केलेला ठेचा. शेतातील लाल मिरच्या खूप तिखट असल्यामुळे त्यात डाळवा आणि खोबरे टाकले आहे.त्यामुळे ठेच्याला लाल रंग आलेला नाही. पण चव मस्त झाली आहे. ज्वारीची किंवा मिक्स भाकर सोबत ठेचा व त्यावर तेल घेऊन खाण्याची मजा वेगळीच .

#KS2" झणझणीत मराठमोळा मिरचीचा ठेचा " हिरवी मिरची नाव उच्चारताच तिच्या चवीची अनुभूती होते. तिखट असली तरी झणझणीत खाणाऱ्यांची पहिली पसंती तीच..!! कोल्हापुर,सातारा इथे जेवायचं म्हटलं की, ठसका तर लागणारच. झणझणीत या विशेषणाशिवाय कोल्हापुरी माणूस जेवणारच नाही...!!सगळीकडेच ठेच्याची वेगवेगळी चव,आणि बनवण्याच्या वेगवेगळ्या पद्धती बघायला आणि चाखायला मिळतात..👌 खूप आधी एकदा कोल्हापूरला आणि साताऱ्याला जाणं झालेलं तेव्हा तिथल्या ढाब्यांमध्ये ठेचा हा कॉम्प्लिमेंट्री मिळतो...!! चव सगळीकडे सारखी होती अशी नाही, पण एका पेक्षा एक होती..!!😊😊 काहीतरी तिखट आणि चटकदार खायची इच्छा झाली तर महाराष्ट्रीयन ठेच्याला पर्याय नाही. कमीत कमी पदार्थांमध्ये काही मिनिटांमध्ये तयार होणारा हा आपला मराठमोळा पदार्थ प्रत्येक घरात वेगवेगळ्या पद्धतीने केला जातो. त्यातलीच  ही एक रेसिपी....

हिवाळ्यात लाल मिरची भरपूर असते लाल मिरची चां ठेचा करावासा वाटला🌶️🌶️🌶️

कितीतरी वेगवेगळ्या प्रकारे आपण भेंडी करतो .आज मी भेंडीचा ठेचा करून पाहिला .एकदम मस्त झणझणीत ठेचा भाकरीसोबत मस्त लागला.

#HV#हिवाळा रेसिपी#ठेचा

# ट्रेंडिंग काहीतरी तिखट आणि चटकदार खायची इच्छा झाली तर महाराष्ट्रीयन ठेच्याला पर्याय नाही कमीत कमी पदार्थांमध्ये काही मिनिटांमध्ये तयार होणारा हा आपला मराठमोळा पदार्थ 😊ठेचा चार ते पाच दिवस फ्रीजबाहेर टिकतो.जर हिरव्यागार मिरच्या खूप तिखट असतील तर पोपटी रंगाच्या काही कमी तिखट मिरच्या वापराव्यात.ज्वारीच्या भाकऱ्या आणि मिरच्यांचा ठेचा सोबतीला कांदा पाहून भल्याभल्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते😋😋

#ठेचाचटणी तर जेवणात हवीच .जेवणाची डडावीकडील बाजु हक्कानी सांभाळणारा पदार्थ म्हणजे चटणी..मग ती कोणतीही असु देत...म्हणून खास झणझणीत हिरव्या मिरचीची चटणी म्हणजेच ठेचा...तुम्ही ही करून बघा आणि जेवणाची लज्जत वाढवा.

परवा गवारीच्या शेंगांची भाजी केली होती त्यातील थोड्या शेंगा शिल्लक होत्या म्हणून आज त्याचा ठेचा बनविला रेसिपी आपल्या साठी.....

#GA4 #week13#keyword chilleमिरची ही रोजच्या स्वयंपाकात वापरला जाणारा घटक आहे. तिचे आयुर्वेदीक अनेक फायदे आहेत. अशा या मिरचीचा ठेचा, खर्डा, चटणी तोंडी लावायला मस्तच वाटते. अगदी नुसती तळलेली मिरची सुद्धा आपण आवडिने खातो. मिरची टोमॅटो ठेचा हा झणझणीत, आंबट आणि लसणाची एक वेगळीच चव आणणारी रेसिपी आहे..😊

#ZCR#मिरचीचा ठेचा

#ks3व्ह्रराडी ठेचा हिरव्या मिरचीची चटणी किंवा खर्डा या नावाने प्रसिद्ध आहे. हे भाकरी, पराठ्याबरोबर खायला देतात तसेच अनेक पदार्थांमध्येही वापरले जाते.

#KS2 जशी सागंली कोल्हापूर कडची माणसं दणकट तशीच तिखट झणझणीत खाणारी होय.मग तो साधा शेतकरी असूदे नाही तर एखादा कलेक्टर मिरचीचा ठेचा त्याला आवडतो. भाकरी, कांदा खर्डा दही आहाहा.