Ayam Goreng Kuning

Elica.kitchen
Elica.kitchen @eLicaKitchen
Jakarta Barat

Lagi kepengen ayam goreng pake sambel terasi, cuss eksekusii 🤭

Ayam Goreng Kuning

4 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen ayam goreng pake sambel terasi, cuss eksekusii 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 ekorayam ukuran sedang, potong 12
  2. 2 buahasam muda
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 2 cmlangkuas geprek
  6. 2 sdtgaram
  7. 2 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 literair
  10. Bumbu Halus
  11. 6 siungbawang merah
  12. 2 buahcabe merah keriting
  13. 1 buahkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 sdtketumbar
  16. 2 sdmminyak sayur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, siapkan bumbu halus

  2. 2

    Rebus asam muda sampai pecah, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh dan langkuas

  3. 3

    Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan ayam potong, kecilkan api, tutup dan masak kurang lebih 30 menit atau hingga air menyusut lalu koreksi rasa (kalau mau ayam empuk bisa hingha 45 menit)

  5. 5

    Kalau sudah matang, angkat ayam yang ingin di goreng dan sajikan dengan sambal terasi (kalau saya masak ayam kuning nya malam hari, dan didiamkan sampai besok pagi nya baru di goreng)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elica.kitchen
Elica.kitchen @eLicaKitchen
pada
Jakarta Barat
Cook with love by @Jessicayoana for @elica.kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa