Bolo de limão e papoila com recheio de lemon curd e cobertura de buttercream de baunilha
Fátima Batinas @cook_27574039
Bolo de limão e papoila com recheio de lemon curd e cobertura de buttercream de baunilha
Instruções para cozinhares
- 1
Massa: misture o açúcar com as raspas de limão, de seguida as gemas, o óleo e o iogurte. Depois acrescente a farinha, o fermento e as sementes de papoila e por fim as claras batidas em castelo. Leve a cozer a 180 º C. A receita dá para duas formas de 20 cm sem buraco ou uma forma alta de 22cm.
- 2
Rechear com a receita de lemon curd.
- 3
Cobertura: leve ao lume em banho Maria o açúcar com as claras até a mistura aquecer um pouco e o açúcar estar desfeito. De seguida leve a batedeira e bata em velocidade alta até ficar bem firme. Junte a manteiga em textura pomada e bata novamente. Por fim adicione o aroma/essência/extrato de baunilha.
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