Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
बीटरूट को काटकर उबाल ले और ठंडा होने पर मिक्सी जार मे डाले और साथ मे 2 हरी मिर्च और थोड़ा पानी डाले फिर पीसकर प्यूरी बनाये फिर छोटी छलनी से छान ले, प्यूरी 1 कप होनी चाहिए
- 2
मिक्सी के बड़े जार मे बेसन, दही, बीटरूट प्यूरी डालकर मिक्सर मे घुमा कर चिकना सा कर ले, फिर उसमे 1कप पानी डाले और थोड़ा और मिक्सी मे घुमा ले
- 3
अब एक बड़ी कड़ाही लेकर उसमे तेल गरम करें और तेल गरम होने पर उसमे खांडवी का घोल डाले और साथ मे नमक और चीनी डालकर एक सा चलाते हुए गाढ़ा सा करें
- 4
जब मिश्रण गाढ़ा सा जमने लायक हो जाये, तब गैस बंद करके बड़ी सी 2-3 थाली या प्लेट को उल्टा करके उस पर हल्का सा तेल लगाकर गरम गरम पतली सी लेयर मे फैलाये और ठंडा होने दे
- 5
फिर उसे काटकर हल्के हाथ से घुमा ते हुए रोल जैसा कर ले और धीरे से 1-1 करके सभी को सर्विंग प्लेट मे रख ले
- 6
अब खांडवी मे तड़का लगाने के लिए कड़ाही मे तेल गरम करें, तेल गरम होने पर सरसो दाने डाले और तड़काये फिर हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डाले 2मिनट करें गैस बंद कर दे और तड़का को खांडवी के उपर डाले साथ मे नारियल खिस डाले
- 7
उपर से हरी धनिया पत्ती डाले और सर्व करें मनपसंद चटनी या चाय, काफ़ी के साथ
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गार्लिक फ्लेवर पालक पनीर
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#ST1यह गुजरात की रेसिपी है ।यह बेसन से बनकर तैयार हो जाती है।इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और घर में आपके रसोई में रखी हुई कुछ चीजों से बनकर तैयार हो जाता है।इसके अंदर जो दही या छाछ का उपयोग होता है वह खट्टी होने से ज्यादा अच्छा बनकर तैयार हो जाती है खांडवी....
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#ebook2020#state7खांडवी गुजरात का पारम्परिक व्यंजन है. ये देखने मे जितनी अच्छी लगती, उतनी ही खाने मे स्वादिस्ट होती। ये आसानी से बन जाती। मैंने आज कुक पैड मे चल रहे इ बुक कांटेस्ट के लिए गुजरात राज्य की फेमस खांडवी बनाई। धन्यवाद कुक पैड टीम। ये बेसन और दही से बनाई जाती। इसको हरा धनिया और हरा नारियल से गार्निश किया जाता। इसमें जायदा ऑयल भी नहीं पड़ता, जिससे इसमें कैलोरीज भी कम होती।
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#rasoi #bscखांडवी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है इसे आप हरी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते है
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#Grand#Red#Post-3इसबार मैंने मेरी प्यारी खांडवी के साथ फिरसे एक्सपेरिमेंट किया।। औऱ आप देख सकते है कि मेरी कोशिश सफल रही।। बीट प्यूरी को यूज करके खांडवी बनाई है।।
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#ebook2021#week7#box #aखांडवी गुजरात और महाराष्ट्र लोकप्रिय स्नैक है जिसे और जगहों पर भी खूब चाव से खाया जाता है। यह खट्टे दही और बेसन से बनाया जाता है जिसके बाद राई और हरी मिर्च का तड़का दिया जाता है। इस स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक को आप घर पर बनाकर अपने परिवार और दोस्तों के साथ खा सकते हैं।
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खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
#ST2gujratपोस्ट १खांडवी वैसे तो एक गुजरती डिश है लेकिन अब इसका चलन पूरे देश में है।आप कही भी चले जाए आपको स्वादिष्ट खांडवी सभी जगह मिलेगी औरइसे खाने वालो की संख्या भी कुछ कम नहीं होती।खांडवी सभी को पसंदहोती है। इसका लाजवाब स्वाद सभी को पसंद आता है। आप जब चाहे इसेआसानी से बना सकते है। वैसे तो यह बाजार में सभी जगह पर मिलती हैलेकिन अगर आप चाहे तो इसे घर पर शुद्ध तरीके से बना सकते है। इसेबनाने की सभी सामग्री भी आसानी से मिल जाती है।खांडवी झट से तैयारहोने वाली डिश है। आपके घर अचानक कोई आजाए और आपको समझना आये की क्या बनाया जाए तो आप स्वादिष्ट खांडवी आसानी से बनासकते है। आप इसे अपने घर पर भी नाश्ते के समय बना सकते है।खांडवी को आप जब चाहे बनाकर सबको खिला सकते है। आपके घर कोईछोटा सा फंक्शन हो तो आप खांडवी को एक स्नैक की तरह सर्वे कर सकतेहै जिससे आप भी खुश और आपके मेहमान भी खुश। Juli Dave -
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