فلافل آبادان

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

فلافل فقط فلافلهای اهواز و آبودان 👌😉😍😋
بچه های اهواز و آبودان زود باشین به صف شین لایک کنین 🤭😅

🌹سلام به همه دوستان عزیز و گرامی🌹

براتون رسپی فلافل اصل آبودان رو آوردم 😉🤭 من چند تا دستور فلافل رو دیدم که توش سیب زمینی و تخم مرغ زده بودن اما تا جایی که من میدونم فلافل نه توش سیب زمینی هست نه تخم مرغ اصلا عزیزای دل مگه دارین کوکو درست میکنین که سیب زمینی و تخم مرغ میزنید 😅😅همراه من بیاین ببینید که فلافل اصل آبودان به چی میگن 😉😄😍😋

#سرآشپز_طلایی
#فلافل_آبادانی

فلافل آبادان

فلافل فقط فلافلهای اهواز و آبودان 👌😉😍😋
بچه های اهواز و آبودان زود باشین به صف شین لایک کنین 🤭😅

🌹سلام به همه دوستان عزیز و گرامی🌹

براتون رسپی فلافل اصل آبودان رو آوردم 😉🤭 من چند تا دستور فلافل رو دیدم که توش سیب زمینی و تخم مرغ زده بودن اما تا جایی که من میدونم فلافل نه توش سیب زمینی هست نه تخم مرغ اصلا عزیزای دل مگه دارین کوکو درست میکنین که سیب زمینی و تخم مرغ میزنید 😅😅همراه من بیاین ببینید که فلافل اصل آبودان به چی میگن 😉😄😍😋

#سرآشپز_طلایی
#فلافل_آبادانی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیواننخود
  2. 1 عددپیاز
  3. 4 حبهسیر
  4. 4 قاشقپودر سوخاری
  5. رب گوجه نصف قاشق غذاخوری در صورت تمایل
  6. 100 گرمجعفری
  7. 1 قاشق چایخوریپودر تخم‌ گشنیز
  8. 1 قاشق چایخوریپودر زیره
  9. 1 قاشق غذاخوریبکینگ پودر
  10. نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا نخودها رو ۴۸ ساعت تمام خیس کرده و بعد چرخ کنید سیر و پیاز رو رنده خیلی ریز بزنید همه مواد رو داخل ی ظرف بزرگ بریزید بعد جعفری رو خیلی ریز خرد کرده و با پودر زیره ، پودر تخم گشنیز ، نمک ، مقدار خیلی کم رب که باعث تغییر رنگ فلافل نشه و ادویه های مخصوص فلافل به مواد دیگه اضافه کرده و خوب با هم میکس میکنیم

  2. 2

    برای فلافل لازم نیست آب سیر و پیاز رو بگیرید و مایه باید کمی نرم و شل باشه
    میتونید برای انسجام بیشتر مواد از پودر سوخاری استفاده کنید یا یکی دو قاشق آرد بریزید و مواد رو با دست خوب ورز بدید تا خمیر نرمی به دست بیاد در این مرحله فلافل آماده سرخ شدن هست

  3. 3

    داخل ی تابه گود یا کاسه گود مقداری روغن بریزید اگر دستگاه فلافل زنی ندارید با دست یک مقداری از مایه رو بردارید و گرد کنید باید به قدری روغن بریزید که فلافل ها در روغن شناور باشن و زیر تابه باید خیلی کم باشد تا فلافل ها خوب مغز پخت بشن

  4. 4

    سعی کنید سیب زمینی یا تخم مرغ بهش اضافه نکنید چون دیگه فلافل اصیل نمیشه و بیشتر شبیه کوکو یا کتلت میشه نوووش جااان ⚘⚘⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (11)

Cook Today
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (100)

Farzaneh Hamzehlo
Farzaneh Hamzehlo @cook_28384922
ببخشید میتونم مواد رو فریز کنم یا باید بدون بکینگ پودر فریز کنم و موقع پخت اضافه کنم؟

دستورهای مشابه