Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेंगन धोले और पोछ ले अब एक छोटा कट लगाकर देखले अंदर से फिर गैस चालू करे और सेकने रखदे
- 2
अब ज़ब सीक जाये ठंडा हो जाये छिलका निकाल ले और डंखल भी हटा ले और हाथ से मैश करले अच्छे से
- 3
अब प्याज़ लहसुन को चॉपर मे बारीक़ करले फिर टमाटर हरीमिर्ची को बारीक़ करले मटर छील ले
- 4
अब कड़ाई ले गरम होने रखे अबराई जीरा डाले प्याज़ वाली प्यूरी डाले और अच्छे से सेके
- 5
अब मटर के दाने डाले और सेके अब ज़ब सीखा जाये टमाटर की प्यूरी डाले और अच्छे से सेके
- 6
अब ज़ब सीक जाये मसाले डाले और भुने अब फिर बेंगन का मैश किआ हुआ डाले और अच्छे स्वागत मिळाले अब गर्म मसाले डाले तैयार है बेंगन का भरता
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