Semur Telur Gurih

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Bismillah
Bahan utama yang digunakan untuk membuat semur adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur ayam,telur bahkan tahu. Semur memiliki rasa yang manis dan gurih. Biasanya bahan untuk membuat semur menggunakan berbagai macam rempah seperti biji pala, kayu manis, jahe, cengkeh, adas, lengkuas dan masih banyak bumbu lainnya lagi.

Meski merupakan makanan khas Nusantara Semur sendiri merupakan akulturasi budaya timur dan barat, sebagai modifikasi dari Smoor yang merupakan sup ala Belanda yang dibawa ke Tanah Air.
Dalam bahasa Belanda, “Smoor” berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang. Akan tetapi, bumbu tersebut telah diubah dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. (artikel diambil dari berbagai sumber)

Dan kali ini aku buat semur dengan bahan yang sudah disesuaikan dengan selera anak-anak dirumah, yaitu dengan minim penggunaan rempah namun rasanya masih tetap enaak dan nikmat. Terbukti ini adalah salah satu menu kesukaan anak-anakku dirumah.

#ResepTelurkuMendunia
#JelajahResepSehat
#GA_TheNextLevel
#CocomtangPost_PakeTelur
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Id

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 5 sdmkecap manis
  3. 1 ruaslengkuas,geprek
  4. 1 lembardaun salam
  5. 300 mlair
  6. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  7. 3 sdmminyak untuk menumis
  8. Bumbu dihaluskan :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri, sangrai
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 1/8 sdtbubuk pala

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur hingga matang lalu kupas kulitnya dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak sayur di panci/wajan lalu masukkan bumbu halus+daun salam+lengkuas. Masak hingga bumbu harum.

  3. 3

    Kemudian masukkan telur dan kecap manis lalu aduk rata, tambahkan air masak hingga mendidih. Terakhir masukkan garam+gula+kaldu bubuk aduk rata, tes rasa. Masak hingga air sedikit menyusut. Setelah air menyusut dan kuah agak mengental segera matikan kompor dan angkat.

  4. 4

    Semur telur siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya