Ayam Bumbu Rujak

Ide resep kali ini hasil recook dari masakan Ibu Tina. Disini saya hanya menambahkan larutan air asam Jawa, dan untuk cabai rawit nya saya utuhkan saja.
Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14157903-ayam-bumbu-rujak?invite_token=e1abFa5r9DUDN71u94J8ZJA2&shared_at=1607138463
Ayam Bumbu Rujak
Ide resep kali ini hasil recook dari masakan Ibu Tina. Disini saya hanya menambahkan larutan air asam Jawa, dan untuk cabai rawit nya saya utuhkan saja.
Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14157903-ayam-bumbu-rujak?invite_token=e1abFa5r9DUDN71u94J8ZJA2&shared_at=1607138463
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan.
- 2
Blender bumbu sampai halus. Kemudian geprek serei, lengkuas dan jahe.
- 3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi. Setelah wangi masukkan serei, lengkuas, dan jahe yang telah di geprek. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.
- 4
Setelah itu masukkan ayam. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai kuah mendidih.
- 5
Setelah kuah mendidih, tambahkan larutan air asam Jawa, santan instan, gula dan garam. Masukkan juga cabai rawit dan potongan tomat. Aduk-aduk sampai mendidih kembali.
- 6
Koreksi rasa apakah sudah sesuai dengan selera. Bila sudah, tunggu sampai kuah menyusut dan mengental.
- 7
Ayam Bumbu Rujak siap disajikan
Resep Serupa
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Ayam ini enaak,, bikin nambah makan lagi deh😅Source @1202ikejeRhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14920944-ayam-bumbu-rujak?invite_token=6FKNW34jGJ72y3VqAiMUFEce&shared_at=1635675320#genkpejuangdapur#genkpedaeksis#cocomtangpost#cookpadcommunity_Tangerang Diana Nurjanah -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Resep: @MamaBirruGa salah deh pilih resep ini untuk di recook. Enak banget 🥰 bakal jadi masakan favorit deh ini.Yg saya buat skip cabe rawit dan santan.Resep aslinya disini: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15720784#cookies_hayati#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu11_GBA Erni0787 -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan asam jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah, Sumber : Wikipedia.Resep dari mba Fitri ini menggoda banget dan langsung dicookmark, dan kata mba Fitri disuruh siapain nasi sebakul, dan terbukti ini enak banget, karena saya dan suami suka pedas jadi ditambah sambel lagi😁. Sudah lama banget saya gak makan ayam bumbu rujak ini, sewaktu dulu masih kerja di daerah TB. Simatupang, sering makan siang ayam bumbu rujak ini, selain bumbunya enak pedas dan potongan ayamnya besar-besar jadi cukup mengenyangkan. Saya modif ya mba bumbunya menyesuaikan jumlah ayam yang saya masak.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13581579-ayam-bakar-sambel-rujak?invite_token=sr6552fSwsuoEmu8wxN8ze3f&shared_at=1604821602Source : Rochmah Fitriyani#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Kalau bosan dengan hidangan ayam yg gitu-gitu aja, kalian harus coba yang satu ini! Dinamakan ayam bumbu rujak karena bumbu dasarnya terdiri dari bahan2 untuk membuat rujak yaitu gula merah, asam jawa, dan cabai. Sehingga rasanya perpaduan antara manis, gurih, pedas. Proses memasaknya ada dua tahap, pertama diungkep dan kedua dipanggang.#UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung Desyane Putri -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Bismillah, 23 Oktober 24Protein hewani kesukaan sejuta umat. Buat saya sendiri paling suka dengan. Protein hewani ini karena mudah untuk dikreasikan.Hari ini ayamnya diolah dengan bumbu rujak , resepnya dari ibu @tunik0620.Resep Asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/4197918#CookpadCommunity_Bogor#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive Eka Yulianto -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Ini resepnya dari ayam bakar bumbu rujak cuma kali ini saya masak ayamnya tidak dibakar, hanya tumis biasa, dibiarkan matang sembari bumbunya agak mengering. Rasanya tetap enak banget ternyata 🌼Resepnya saya dapatkan dari blognya Mb Astri di Aussie yang sumber asalnya dari majalah Femina. Evida Kartini -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Source: Risca RosettaAyam bumbu rujak, dikenal sebagai masakan tradisional dari daerah Jawa Timur dan Yogyakarta. Konsep ayam ini dibumbui dengan bumbu yang sangat lengkap, diungkep, kemudian dipanggang bersama bumbunya. Rasa sedap, manis, gurih, dan pedas menjadi satu dalam ayam bumbu rujak ini. Lebih afdol jika dibakar menggunakan arang/bara api, tetapi karena saya di tempat rantau dan suami saya kerja, jadi cukup saya panggang menggunakan teflon saja.Pekan 19 (13 - 19 Mei 2019): Ayam Bumbu Rujak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#AhlinyaAyam#AyamDariKampung Dewi Ratnasari -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Ayam yang saya gunakan adalah ayam goreng, saya olah kembali dengan campuran ayam bumbu rujaknya mb @Florensia_Wenda ,, rasanya jadi tambah enak😋👍.Semoga bermanfaat berkenan dengan hasil cooksnapnya ya mba 🤭.Source @Florensia_Wendahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15814146#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#pejuanggoldenbatikapron#cookmembergenkpeda2_florensia#cookpadcommunity_Tangerang Diana Nurjanah -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Salah satu masakan Jawa Timur yang saya sukaaa biyanget😍🤤Bumbunya yang medok trus puedessss. Meskipun bumbunya berlimpah, tapi ini gak bikin eneg .. rasanya seger karena ada tambahan air asam jawa. Biasa kalo Mama saya bikin ditambahi belimbing wuluh .. itu juga makin enaaaak. Paling suka kalo bikin ayam bumbu rujak pake ayam bagian sayap. Tapi tukang sayur bawa ayam tinggal bagian paha sm kepala .. hmm yauda gpp, kepala ayam juga enak kok😆 Riska Kartika Sari -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Minggu ini buat Ayam Bumbu Rujak. Kenapa saya pilih masak ini karena ini salah satu kesukaan anak bujangku tentunya.Disini tertera Kecap Asin. Misal gak ada kecap asin..ayamnya dilumuri sama ½-1 sdt garam aja ya.Sumber resep : @Florensia_Wenda#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Florensia#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak Wati Wartini -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Masakan ini salah satu masakan saya yang menang kontes masak "ibu Hebat Masak diRumah" yang diadakan oleh tukang sayur.co. Rasanya khas masakan ibu, masakan rumahan yang kaya rasa, kaya bumbu, sedaap dan sangat terasa khas Indonesianya. Jauh dr rasa makanan junk food ala2 resto amrik yg cepat saji Sukma_Cuisine -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Kali ini saya ingin membagikan hasil uji coba saya atas resep dari ibu saya. Karena rindu akan masakan ibu saya ( maklum saya adalah mahsiswi perantau di kota, hehehe) saya putuskan untuk mencobanya sendiri dirumah dan ga nyangka rasanya mirip dengan yang dibuat ibu saya. Nah,,untuk itu yukk masak yukk,,Selamat mencoba dan Selamat menikmati. :) Estu Rizky H
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar