SOP Senerek Magelang

Penasaran pengen nyoba SOP Senerek Magelang ini, secara baru denger menu satu ini, SOP Kacang Merah yang dicampur dengan sayur bayam...hmmmm... 🤗Kata Senerek sendiri berasal dari bahasa Belanda "Snert" yang artinya "Kacang Polong", namun warga kita lebih mudah mengucapkannya dengan kata "Senerek". SOP Senerek adalah Sop bening dengan kuah kaldu yang berisi potongan wortel, daging sapi, kacang merah dan bayam. Ini yang menjadi perbedaan SOP Senerek dengan SOP yang lainnya. Dinikmati waktu musim hujan begini makin makyus deh...👌#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe28#11desember2020#JelajahResep#JelajahSayuranHijauSource : mbak NanoRatno

Kalo ke magelang yg ga boleh dilewatkan adalah incip sop senerek. yg cukup terkenal adl sop senerek Pak Parto dan bu Atmo. Menurut saya, keduanya sama lezatnya 😚👌Sop senerek adalah salah satu menu peninggalan Belanda. Senerek diambil dari kata 'snert', yg dlm bahasa Belanda artinya kacang polong. karena lidah masyarakat susah menyebutnya, istilah tsb perlahan berubah menjadi 'senerek'.Sop senerek adl sop bening dengan kuah kaldu yg berisi potongan wortel, kacang merah, daging sapi dan bayam. Baru2 ini sop senerek menjadi 1 dari 10 nominasi daerah Anugrah Pesona Indonesia (API) th 2020 utk kategori Makanan Tradisional Populer.Sop senerek biasanya dihidangkan dg lauk pendamping tempe goreng/bacem, perkedel kentang, bakwan, krupuk atau tambahan iso/babat bacem.source : Dapur Sasha by Mrs.MananKuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans#PejuangGoldenApron3#Week13#CookpadCommunity_Malang#BanggaKirimRecook

Tantangan #BALONChallengen minggu ke - 8"KACANGin Aku"Sop senerek merupakan hidangan olahan kacang merah khas Magelang yang merupakan warisan dari Jaman Kolonial Belanda. Selain kacang merah, sop ini terdiri dari irisan daging sapi atau ayam wortel, bayam, dan seledri yang kemudian dicampur dengan air kaldu.#BALONChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe23_KeajaibanKacang#KacanginAku

Saya teringat enaknya Sop Senerek yang saya makan saat berlibur di Magelang tahun 2018 lalu. Sup kacang merah bening yang beda banget dengan sup breneboun yang biasa saya makan. Rasanya ringan cocok untuk cuaca hangat.Sop Senerek yang saya buat ini pakai daging sapi dan saya tidak pakai bayam karena pas lagi gak punya persediaan.Segarnya sop ini membawa saya kembali kesaat itu, kapan lagi yah main ke Magelang?

Sop Senerek adalah sop daging khas dari Magelang. Khasnya adalah menggunakan senerek atau kacang merah. Sop daging yang ringan, gurih dan menggugah selera. Cocok buat sarapan pagi.... 🫘Beberapa kali mampir di warung Sop Senerek Pak Parto di Magelang saat mudik ke kampung halaman, membuat saya ingin mencoba membuatnya juga... 🫘Kalau di Magelang disajikan bersama baceman jeroan, gorengan dll, disini saya hanya dengan tempe goreng dan sambal... Alhamdulillah nikmatnya.... 🫘😋#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Jakarta

Kangen makan sop senerek magelang, tapi di freezer adanya buntut sapi. Jadi ya seadanya deh, sop buntut pake kacang merah..

Stock kacang merah di kulkas yang belum sempat2 dimasak bun. Yukk masak sop senerek aja! Sup kaya nutrisi dan mudah sekali masaknya. 😇

Senerek atau kacang merah adalah sebutan masyarakat Magelang yang diwujudkan dalam masakan sop. Sop Snerek Magelang dibuat dengan campuran sayur bayam dan wortel, namun saya mengganti bayam dengan brokoli, dan hasilnya nikmat. Sop ini cocok utk disajikan dalam menu lebaran, karena kandungan gizinya yang lengkap.

Beberapa bulan lalu saya ikut suami ke Magelang untuk urusan pekerjaan. Kemudian saya mampir makan siang di sop senerek pak parto yang di dalam terminal lama itu, kemudian pas pulang ke Bandung suami request dibuatkan sop senerek lagi, jadilah sepanci sop senerek yang kata suami sih persis banget rasanya kayak yang di Magelang tempohari.Yuk simak resepnya😍

Liburan Lebaran tahun ini kumpul di rumah anak wedok di Depok. Semua kumpul baik dari keluarga mantu saya maupun dari kami orangtua anak wedok.Untuk pertama kalinya berkumpul karena berbarengan dengan anak wedok yang melahirkan 3 minggu lalu.Menu utama adalah Sop Kacang Merah/Senerek khas Magelang, karena besan atau keluarga suami anak wedok adalah berasal dari Magelang.Hampir tidak ada beda dengan sop kacang merah versi bikinan saya, kecuali side dishnya yaitu ada kulupan bayam dan sambal.Mari dicoba. Enak dan segerrr 🧑🏻‍🍳👍🏻#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#CookpadCommunity_Malang

Gabung di sebuah komunitas sangat menyenangkan... bisa nambah teman, informasi, inspirasi resep, dan dukungan. Kali ini #CookpadCommunity_Malang bikin acara #recookcolam_mrstans yang isinyaa kitaa harus recook masakan #kulinernusantara punyanya #kulinerkhasnusantaramrstans waaah setelah dilihat-lihat resepnya banyak banget yang menarik. Saat dibukaa mata langsung tertuju dengan resepnya @mrstans yang Sop Senerek Khas Magelang... ini tidak asing bagi saya karena mama yang orang Magelang dulu sering banget buat sop ini. Kata Mama sayur ini bergizi banget dari si kacang merah dan tambah sedap kalau dikasih tetelan. Sampai-sampai mama pesan “kalau punya anak nanti sering dimasakin sop senerek ini yaa... supaya anak makin pintar” aduuuh terngiang-ngiang terus sama pesan mama ini. Terimakasih resepnya mbak Erni (mrstans) resep enaknya mengingatkan saya akan Mama, yang karena covid belum bisa sungkeman ke Mama saat lebaran. Tapi lewat sayur Sop ini setidaknya saya bisa virtual jalan-jalan ke Magelang dan sungkeman sama Mama #PejuangGoldenApron3 #Kendedes #MingguKe_15 #BanggaKirimRecook

Dalam rangka posbar dengan tema masakan #KhasNusantara, saya memilih resep khas Magelang dari CPnya mbak @mbantuk. Dari sekian banyak resep sup senerek, yang mbak Tituk ada tambahan rempahnya: kapulaga, cengkeh dan kayu manis, yang membuat sup lebih wangi. Yang unik dari sop ini adalah...pakai bayam..!!#GAS2025#Pais_KatuanganLembur#CookpadCommunity_Bandung