Ayam Bumbu Bali + Kemangi

Feni Tri Angraini
Feni Tri Angraini @feniangraini
Bogor

Kemarin dimasakin ayam bumbu bali sama mertua. Suka bangettt sampe nambah berkali-kali & lauk aku yang abisin hahaha. Trus hari ini mau coba juga bikin. Kebetulan ada daun kemangi, jadi cusss ikut dicemplungin juga sebelum layu. Bener-bener bikin nambah nasi terus makan ini.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 sdmkecap manis (sesuai selera)
  3. 1/2 sdtlada bubuk
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. Secukupnyapenyedap
  7. Bumbu Halus
  8. 20 buahcabe merah keriting
  9. 3 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 butirkemiri (bakar)
  14. 1 buahtomat
  15. 1/2 buahterasi ABC (bakar)
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. Bumbu Cemplung
  18. 1 batangsereh (memarkan)
  19. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  20. 2 lembardaun salam
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. Tambahan (optional)
  23. 1 ikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung sampai wangi.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata dan diamkan sebentar sampai ayam mengeluarkan air. Kemudian tambahkan air, garam, lada, gula pasir & penyedap. Lalu masak sampai ayam matang.

  3. 3

    Tambahkan kecap, aduk-aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas masukan kemangi dan aduk sebentar. Angkat dan sajikan ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Nia sania
Nia sania @Nia_sania13
Resrpnya mantul .... 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Ditulis oleh

Feni Tri Angraini
Feni Tri Angraini @feniangraini
pada
Bogor
Amateur chef at my own home.
Lebih banyak

Resep Serupa