Sego Njamoer Simple
Kemarin saya melihat IGstory seorang teman yang mengunggah foto masakan ini, iseng saya tanya resep. Ternyata dia membuat masakan ini dengan bumbu yang sangat simpel; gula, garam, lada hitam.
Besoknya saya langsung eksekusi, karena kebetulan suami suka sekali jamur. Biasanya saya mengeksekusi jamur menjadi jamur krispi, yang setelah saya pikir-pikir banyak mudhorotnya; tepung (gluten), banyak minyak yang terserap, minyak goreng pun cepat kotor/ sekali pakai saja. Akhirnya saya coba resep tersebut, dengan modifikasi tentunya.
Hasilnya? Suami minta dibuatkan lagi, langsung. Berhubung waktu itu masih trial jadi saya beli jamur cuma sedikit, jadilah waktu itu suami keluar lagi untuk beli jamur. 😅
Sego Njamoer Simple
Kemarin saya melihat IGstory seorang teman yang mengunggah foto masakan ini, iseng saya tanya resep. Ternyata dia membuat masakan ini dengan bumbu yang sangat simpel; gula, garam, lada hitam.
Besoknya saya langsung eksekusi, karena kebetulan suami suka sekali jamur. Biasanya saya mengeksekusi jamur menjadi jamur krispi, yang setelah saya pikir-pikir banyak mudhorotnya; tepung (gluten), banyak minyak yang terserap, minyak goreng pun cepat kotor/ sekali pakai saja. Akhirnya saya coba resep tersebut, dengan modifikasi tentunya.
Hasilnya? Suami minta dibuatkan lagi, langsung. Berhubung waktu itu masih trial jadi saya beli jamur cuma sedikit, jadilah waktu itu suami keluar lagi untuk beli jamur. 😅
Cara Membuat
- 1
Tumis bawang-bawangan dengan minyak wijen hingga harum, kemudian masukkan jamur, oseng hingga jamur matang dan bau apaknya hilang.
- 2
Masukkan semua bumbu lainnya, aduk hingga rata dan kental. Jangan lupa cek rasa.
- 3
Cetak nasi jamur dengan urutan; nasi sepertiga cetakan, ditekan-tekan, lalu jamur di atasnya diratakan ke seluruh permukaan, lalu nasi lagi kemudian ditekan-tekan lagi. Atau bisa juga sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Jamur ala Sego Njamoer Tumis Jamur ala Sego Njamoer
Waktu itu saya sama suami lagi kangen makanan waktu kuliah di Sby. Dulu harganya masih 3rb'an. Bentuknya kayak onigiri, tengahnya ada jamur. Tapi nanti opsional ya mau dibentuk gitu atau langsung jadi lauk kayak saya. HeheBtw, ini resepnya kira2 tapi alhamdulillah lumayan mirip lah.. 😁 #masaksimpelaja
-
Sego Njamur Sego Njamur
Semenjak memulai usaha roti, persediaan putih telur membludak dirumah. Biasanya saya buat chiffon pandan, tapi berhubung ponakan saya minta dibuatkan bekal sekolah karena ada kerja bakti disekolahnya, saya ingin buatkan sesuatu yang berbeda. Di kulkas ada jamur tiram, ada saos pizza yang selalu saya stok. Jadi tinggal cebur2, beres, hehehehehe. Lumayanlah, sekali hap udah lengkap ada karbonya, proteinnya, dan seratnya. Bikinnya gampil, rasanya pun enaaaak, ponakan saya minta dibuatkan ini lgi klo disuruh bawa bekal sekolah😀😀😀😀#harianaknasional2019#isitempatbekalanak
-
Sego Njamoer Sego Njamoer
Halo Lur !Bagi milenial di Surabaya, pasti ga asing lagi sama Sego Njamoer.Sego dalam Bahasa Jawa artinya Nasi, sedangkan Njamoer adalah jamur.#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
-
Sego Djamoer Sego Djamoer
#berburucelemekemas#resolusi2019Ada sisa kare ayam dr catering, nasi jg banyak. Ya sdh cobain buat nasi jamur seperti yg dijual2. Klo menurut anak ke 1 sdh mirip ama yg dijual2 tp tdk perlu diberi ayam🤭. Klo anak yg ke 3, lebih enak😘. Alhamdulillah. Inilah suka cita memasak, dr ke 5 anak hampir selalu tdk ada yg sama selera dan komentarnya. Klo bapaknya, semua masakan sy enak smua☺️.
-
Sego Njamoer Sego Njamoer
Enak, gurih dan menyehatkan, itulah sego njamoer (nasi jamur). Biasanya sego njamoer yg dijual pakai jamur tiram. Nah, berhubung yg lagi ada di rumah adalah jamur champignon, jadi saya pakai jamur itu. Untuk nasi (sego) saya pakai nasi merah. #5resepterbaruku
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
Hampir gak jadi ikutan posbar karena waktu buat foto2 mepet, siang hujan deras, bahan di kulkas gak banyak pilihannya. Akhirnya dengan bahan menyesuaikan isi kulkas memutuskan bikin nasi tim ayam jamur pakai jamur kuping, biasa saya pakai jamur kancing tapi adanya jamur kuping, gak masalah krn anak saya juga doyan jamur kuping#PejuangGoldenBatikApron#week42#cumamodaldandang#BamasakBaimbai#MariBerdandangRia#cookpadcommunity_kalsel
-
Sego jamur Sego jamur
Karna saudara punya budidaya jamur. Alhasil bkin sego jamur kesukaan suami..
-
Sego Njamoer (816) Sego Njamoer (816)
Lihat resep ini @anindarosaa , penasaran pengen tau rasanya. Jadi deh beli jamur tiram biar tau rasanya Sego Njamoer.Saya buat 3 sdm nasi untuk perpax nya..Ini jenis masakan yang enak dimakan selagi hangat dan tidak enak kalau di inapkan. #GAS2025 #KreasiNasi#CookpadCommunity _Jakarta#CINTE_KreasiNasi
-
Sego Njamoer (2) Sego Njamoer (2)
Kali ini saya membuat sego njamoer pakai jamur tiram. #AntiRibet -
Sego Njamoer ala Surabaya/Malang Sego Njamoer ala Surabaya/Malang
Waktu saya masih kuliah di Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya (FIA UB) pada tahun 2011, ada satu jajanan favorit yang terletak di kantin gedung lama. Namanya Sego Njamoer, konsepnya nasi kepal/onigiri dengan jamur tiram goreng (dan doa petani jamur di dalamnya wkwk). Dulu dijual satu porsi onigiri seharga 3.500 rupiah.Kalau diingat, saya bisa makan itu setiap hari, karena selain rasanya enak, dengan 3500 rupiah saya bisa mengganjal perut saya kurang lebih setengah hari jadi saya tidak usah repot-repot makan (Saya orangnya memang malas makan waktu kuliah, lebih seneng minum minuman manis terus -_-).Sedih sekali setelah tahun 2013, panganan ini sudah semakin langka. Gerai-gerainya di area Malang mulai tutup. Sejak saat itu selalu ngidam untuk makan Sego Njamoer lagi, tapi apadaya dimana-mana sudah tidak ada.Kemudian di awal tahun 2020, saya menemukan resep Sego Njamoer ini di Cookpad! Huhuhu bahagia banget mo nangis :'))) Resep yang saya ikuti adalah buatan Moms Eldiraa. Berikut recook nya:
-
Nasi jamur Nasi jamur
Dulu sewaktu masih jadi anak kost di Surabaya, sy sering beli sego njamoer. Salah satu kedai yg menjual olahan jamur. Sekarang mungkin varian nya lebih banyak. Krn di tempat sekarang tidak ada yg jual, sy coba bikin ala saya sendiri. 😛#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru
-
Sego Ublek Jamur Sego Ublek Jamur
Bukan nasi goreng dan bukan juga nasi liwet, ini adalah sego ublek jamur alias nasi yang dicampur dengan jamur. Saat #ComboAnjangsana_Malang, saya langsung tertarik melihat resep olahan nasi punya Mba @tastydapoer_bia, cara bikinnya gampang, modal magic com, jetrekin, auto mateng siap santap, itu yang disebut #MagicnyaRiceCooker 😁.Saya tambahkan daging ayam untuk memperkuat rasa gurih nasi. Nasi, lauk, sayur hadir dalam satu sajian, praktis 👍🏼#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar