गाजर का टेस्टी हलवा (gajar ka tasty halwa recipe in Hindi)

Varsha Chandani
Varsha Chandani @varshachandani

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#fruits
गाजर का हलवा सर्दी में खाने में बहुत ही टेस्टी होता है यह बच्चो और बड़े सब को बहुत पसंद आता है।

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सामग्री

35 से 40मिनट
10 लोग
  1. 2 किलोगाजर
  2. 500 ग्रामखोया
  3. 1-2 बड़ा चम्मचघी
  4. 20-25बादाम
  5. 20-25काजू
  6. 20-25किशमिश
  7. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  8. 8-10केसर पत्ती

कुकिंग निर्देश

35 से 40मिनट
  1. 1

    सर्व प्रथम गाजर का छिलका हटा कर धो ले। फिर उसे कद्दूकस करें।

  2. 2

    अब एक भोगना या सिपरी ले उसमें गाजर डालकर 5 मिनट तक भून ले। जब गाजर का पानी सुख जाए तब उसमें चीनी डालकर मिक्स करें।

  3. 3

    अब उसमें केसर दूध मे भिगोया हुआ और दूध डालकर मिक्स करें और बीच-बीच में चलाते हुए पका ले।

  4. 4

    जब दूध सूखा जाए तब उसमें मेव और घी डालकर मिक्स करें और 5 मिनट तक पका ले।

  5. 5

    अब उसमें मावा डाले और मिक्स करें और ढककर लगा कर गैस बन्द करें। इस तरह तैयार है गरम गरम गाजर का टेस्टी हलवा।

  6. 6

    इसे गरम या थोड़ा ठंडा होने पर सर्व करें। मेवे और मावा से गारनिश करें।

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