गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

Mamta Dwivedi
Mamta Dwivedi @mamta_7971
Lucknow

#मम्मी
गाजर का हलवा मेरे बच्चों का पसंदीदा हलवा है।दूध और घी में धीमी आंच पर पका हुआ गाजर का हलवा मेरे बच्चों को बहुत पसंद है उन्हें मावा नहीं पसंद है।

गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

#मम्मी
गाजर का हलवा मेरे बच्चों का पसंदीदा हलवा है।दूध और घी में धीमी आंच पर पका हुआ गाजर का हलवा मेरे बच्चों को बहुत पसंद है उन्हें मावा नहीं पसंद है।

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सामग्री

1 घंटा
7 लोग
  1. 1 1/2 किलोगाजर
  2. 1 कपचीनी
  3. 2 लीटरदूध
  4. 1 कपताज़ी मलाई
  5. 5 टेबल स्पूनघी
  6. 1/2 कपकाजू,बादाम,किशमिश
  7. 5छोटी इलायची पिसी हुई

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    सबसे पहले गाजर को छीलकर धुल लें।अब चॉपर में गाजर को काट लें।

  2. 2

    अब सारी गाजर को ऐसे ही काट लें।

  3. 3

    अब कड़ाही में घी गरम करें।उसमें गाजर को डालकर धीमी आंच पर पकने दें।

  4. 4

    अब दूध को गाढ़ा होने तक उबलने दें।दूध को गाजर में डालकर धीमी आंच पर पकने दें।

  5. 5

    अब गाजर को सूखने दें। उसमें चीनी मिलाएं।

  6. 6

    अब सूखे मेवे को घी में तल लें।गाजर के हलवा में इलाइची पाउडर डालें।

  7. 7

    सूखे मेवे से सजाकर गाजर के हलवे को सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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