滷蛋

陳伽瑜
陳伽瑜 @fish_2020
台北市

這也是一道經常出現的便當配菜, 淋上一點滷汁更下飯。
#懶人便當菜

滷蛋

這也是一道經常出現的便當配菜, 淋上一點滷汁更下飯。
#懶人便當菜

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預備食材

30分
4人
  1. 雞蛋6顆
  2. 醬油500克
  3. 水500克
  4. 八角滷包1包

料理步驟

30分
  1. 1

    將水和醬油調和,加入八角滷包滷成滷汁, 滷到呈現八角自然的甘甜味。

  2. 2

    煮一鍋水,煮沸後,將雞蛋煮成水煮蛋,煮熟後撈起冷卻,再去殼。

  3. 3

    最後將水煮蛋放入滷汁內,滷至上色、入味,即可關火,取出食用。

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陳伽瑜
陳伽瑜 @fish_2020
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