Setelah jengki direbus*, geprek si jengki, cukup 1x geprekan saja, ga perlu berulang kali ya bund. Lalu goreng jengki, jangan terlalu matang lalu angkat tiriskan *(disini sy rebus jengki kira2 20 menitan)

Uleg kasar bawang merah dan putih, sisihkan. Kemudian uleg kasar cabe rawit. Sisihkan. Tumis duo bawang terlebih dahulu, kalau sudah agak matang baru masukkan cabe rawit dan daun jeruk. Langsung tambahkan garam, gula, raja rasa, kecap asin. Beri air sedikit, lalu masukkan si jengki dan aduk2.

Biarkan airnya sampai habis, kalau sudah cek rasa. Jika sudah pas siap dihidangkan bundsay... Dirumah yang doyan jengki cuma saya seorang, jadi bikinnya dikit aja,, dan begitu matang cuma mampir doang dipiring 🤭