Pepes Tongkol Asap
Pagi yang mendung dengan hujan rintik rintik😆 (udah ujan). Masakan komplit sudah tersaji. Lauk and sayur matang sebelum Made bangun 🤭. Bekal kantor hari ini yg bakal doi semangat kerja. Pepes and pecel😆
Pepes Tongkol Asap
Pagi yang mendung dengan hujan rintik rintik😆 (udah ujan). Masakan komplit sudah tersaji. Lauk and sayur matang sebelum Made bangun 🤭. Bekal kantor hari ini yg bakal doi semangat kerja. Pepes and pecel😆
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu bumbunya. Cuci bersih tongkol asap, kupas kulitnya dan bersihkan tulang kecilnya.
- 2
Siangi kemangi lalu cuci dan tiriskan
- 3
Haluskan semua bahan bumbu ke chopper tambahkan sedikit air. Setelah itu masukkan ke penggorengan hingga air menyusut baru tambahkan minyak goreng secukupnya (tambahkan gula, garam, kaldu and daun salam di step ini)
- 4
Setelah bumbu matang tambahkan kemangi dan tongkol asapnya aduk kembali hingga tercampur merata
- 5
Siapkan daun pisang, beri daun salam segar, dan tongkol. Lalu lipat sembari menunggu air kukusan mendidih (btw jadi 7 pcs ya). Kukus selama 15 -20menit saja
- 6
Rasa pepesnya jadi beda karena pakai ikan asap. Cobain deh. Lebih prefer pakai ikan yg dagingnya kesat ya.. pakai bunga kecombrang lebih enak
Resep Serupa
-
Pepes Tongkol Asap Sawi Pepes Tongkol Asap Sawi
Punya bahan ikan tongkol asap oleh2 dari luar kota, bosan hanya selalu dimasak santan, sambil cari ide di cookpad, ketemu resep menarik "pepes tongkol sawi" nya mb @A.S sambil ikut meramaikan "Weekend Challenge" "BukanPepesanBiasa" dari mamah cookpad, akhirnya jadilah resep ini. Salah satu alternatif membuat pepes tanpa daun pisang. Rasanya enak..segar rasa sawinya ditambah wangi kelapa sangrai nya yang menggoda... hmmm ..mantapp beneer. Terima kasih mb @A.S dengan resep nya yang menginspirasi.#BukanPepesanBiasa#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron3#PGApekan18#smakitchen43
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Ini pepes Ikan versi saya. Mungkin sedikit berbeda tapi percayalah ini enaaak dan ngabisin nasi sebakul...hihi. Apalagi kalau udah diangetin beberapa kali. Bumbunya makin meresap dan enak. Kebiasaan ibu kalau banyak ikan suka dibuat Pepes seperti ini. Ikannya bebas ya apa aja. Ada mujair atau lele kadang juga belut ukuran besar. Untuk ikan mentah goreng dulu sampai matang baru masukkan dalam bumbu. Kebetulan ini saya pakai ikan tongkol matang jadi gak perlu digoreng.
-
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Pepes itu kesukaan dari paksu, kalau bisa membuatkan sendiri ada kepuasan tersendiri. Kalau kita beli pasti bumbu terbatas tapi kalau kita buat sendiri pasti bumbunya puas. Kadang kala kebahagiaan keluarga dimulai dari apa yg terhidang diatas meja
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Baru pertama buat pepes...ga tau gmn niih lumayan siih rasanya...hehehe...kebetulan dikasih tetangga mangga cuss yuk.bunda..😍😍
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Seenak-enaknya makanan beli, jauh lebih enak masakan rumahan, apa lagi makan dengan lauk pepes..hemm...nambah terusss hehe...
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Mo arisan, kebagian bawa satu macam masakan...hhmm....coba pepes tongkol pedas deh...pasti yg lain pada suka...😀
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Request khusus dari istri. Pepes tongkol khas Jawa Timur. Pertama kali saya nyobain pepes tongkol ini pas pernikahan 9 tahun lalu di Lumajang. Pepesnya khas banget, beda sama pepes ikan di daerah sunda. Pepesnya dominan manis.#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#BalonChallenge
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Ini simpel banget. Meskipun gak pake baput dan baper tp rasanya enak..Resep nenek#pepes #pepeatongkol #cookpadcommunity_sidoarjo
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Hari ini suami tercintrong datang dr kerja luar kota jadilah bebikin ini pepes tongkol kesukaannya,,ini pertama kali saya bikin pepes untuk dy,,resep saya adaptasi dr cookpad Ibu Malka yg sedikit saya utak atik,,Ini pertama kali saya bungkus membungkus tu si pepes jd harap maklum ya kalo bungkusannya kagak rapi hehehe,,silahkan yg pengen coba ini resepnya ya mom...
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Sudah beberapa hari masak yg bersantan santan hari ini masak sayur meniran bayam dan sebagei pelengkap bikin pepes pindang tongkol#BerburuCelemekMas#Resolusi2019
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Pepes Tongkol ini pakai bumbu merah. Kalau di Surabaya orang sering menyebut dengan Brengkesan. Brengkesan Tongkol adalah salah satu yang juga bisa disiapkan sebagai hantaran untuk keluarga. Dibungkus rapi dengan daun pisang, setelah matang tinggal dikemas dengan wadah lain yg cantik dan siap dihantarkan ke rumah keluarga. Karena untuk hantaran maka aku gak bakar, nanti saja biar dibakar segera sebelum disantap. Yuuk.. Salah satu Hantaran Berkesan selain Roti Kering.#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CINTE_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar