Pindang Patin

Auntie Rica🔪
Auntie Rica🔪 @Auntie_rica
palembang

Lagi pada kumpul keluarga nii,wong palembang dak makan pindang kurang lemak tula,sayangnya dedek sama papa lagi dirumah nenek 😉

Pindang Patin

1 orang berencana membuat resep ini

Lagi pada kumpul keluarga nii,wong palembang dak makan pindang kurang lemak tula,sayangnya dedek sama papa lagi dirumah nenek 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 orang
  1. 1 kiloikan patin
  2. 10 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 buahtomat
  7. 1/2 buahnanas
  8. 1 batangsereh
  9. 5 buahcabe keriting
  10. 1 ruaslaos
  11. 1 bungkusterasi
  12. 3 sendokair asem jawa
  13. Air secukupnya (kira² 1 1/2 liter)
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyapenyedap rasa (royco,dll)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan lalu potong²,Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,cabe hingga halus

  2. 2

    Bakar terasi,potong² tomat dan nanas,geprek laos,dan sereh

  3. 3

    Masukkan air dalam panci tunggu hingga agak mendidih lalu masukkan bumbu halus diamkan sebentar sampai bumbu harum

  4. 4

    Masukkan terasi bakar,sereh,dan tomat aduk sampai tomat agak lembek

  5. 5

    Masukkan garam,gula,penyedap rasa dan air asam jawa,cek rasa yaa

  6. 6

    Jika rasa sudah pas masukkan ikan secara perlahan dan jangan diaduk² agar ikan tidak buyar tunggu selama 7 menit sampai ikan matang

  7. 7

    Jika sudah 7 menit beri nanas dan daun kemangi yang telah dicuci selama 3 menit

  8. 8

    Pindang patin siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Auntie Rica🔪
Auntie Rica🔪 @Auntie_rica
pada
palembang
Yukk masak bersamaa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa