料理步驟
- 1
備妥食材。
- 2
小黃瓜切段後去籽。煎蛋皮，把蛋皮煎得比手掌大。
- 3
蛋皮切成條。取一張海苔鋪在竹廉上，均勻鋪上米飯，在底部鋪上蛋條，黃瓜條，肉鬆後捲起（稍用些力壓緊，米飯才能黏住）即是壽司卷。
- 4
切成約1.5公分厚的小卷。
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