36. Double Chocolate Zucchini Bread

Poetry Dian
Poetry Dian @poetry_dian
Depok

Zucchini jd bahan untuk kue? Unik plus enak rasanya ☺️ Sebenernya lebih ke cake sih ini bukan bread ya.

36. Double Chocolate Zucchini Bread

5 orang berencana membuat resep ini

Zucchini jd bahan untuk kue? Unik plus enak rasanya ☺️ Sebenernya lebih ke cake sih ini bukan bread ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 200 grzucchini parut (bukan ukuran zucchini utuh ya)
  2. 125 grtepung serba guna
  3. 42 grcoklat bubuk
  4. 3/4 sdtbaking soda
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtbubuk kopi instan
  8. 135 grchoco chips
  9. 2 butirtelur ukuran besar
  10. 60 mlminyak canola atau minyak sayur
  11. 60 grgreek yogurt atau plain yogurt
  12. 90 grgula pasir
  13. 1 sdtvanilla ekstrak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan oven 175°C selama 15 menit api atas bawah. Siapkan loyang, beri mentega tipis2.

  2. 2

    Parut zucchini, siapkan tisu dapur taruh didasar wadah, tuangkan zucchini parut dan taruh tisu dapur lagi diatasnya. Zucchini ditekan2 sampai keluar airnya tapi jangan terlalu kering. Sisihkan. (Zucchini yg sy parut terlalu halus teksturnya 😅 harusnya lebih besar supaya tetap terlihat tekstur zucchini nya saat kue matang)

  3. 3

    Bahan kering: dalam wadah campurkan tepung, coklat bubuk, baking soda, baking powder, garam, dan kopi instan. Sisihkan.

  4. 4

    Bahan basah: dalam wadah lain, masukkan telur, minyak, yogurt, gula dan vanilla sampai rata. Campurkan bahan kering ke bahan basah, aduk hingga rata.

  5. 5

    Gunakan spatula atau sendok kayu, masukkan zucchini dan choco chips, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke loyang, beri topping sesuai selera.

  6. 6

    Panggang hingga matang selama 45-55 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Potong dan sajikan setelah dingin. Simpan cake dalam wadah kedap udara selama 4 hari di suhu ruang. Selamat mencoba 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Poetry Dian
Poetry Dian @poetry_dian
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa