स्टीम साबुदाने खिचड़ी (steam sabudane khichdi recipe in Hindi)

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Rajni Sunil Sharma
Rajni Sunil Sharma @cook_12552013
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सामग्री

  1. 1कटोरी साबुदाने छोटे वाले
  2. 1कटोरी मूंगफली के दाने
  3. 1उबला हुआ आलू
  4. 1हरी मिर्च
  5. 1नींबू का रस
  6. 1चम्मच काली मिर्च
  7. 1चम्मच घी
  8. स्वादानुसार सेंधा नमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    साबुदाने को दो तीन घंटे के लिए पानी में डालकर भिगो दें।

  2. 2

    मूंगफली के दाने को शेक लें ताकि उसके छिलके निकाल जाए।या
    आप चाहें तो दो मिनट माइक्रोवेव कर लें।
    मूंगफली ठंडी हो जाए तब उसके छिलके निकाल लें।आधी मिक्सी में पीस लें और आधी ऐसे ही रहने दें।

  3. 3

    साबुदाने का सारा पानी निकाल लें और पांच मिनट तक छलनी में डालकर रखें।
    आलू को काट लें ।

  4. 4

    एक बर्तन में साबूदाने, दोनों तरह की मूंगफली,आलू,हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक काली मिर्च, नींबू का रस और घी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

  5. 5

    स्टीमर में पानी डालकर गर्म करें उसमें एक स्टेन रखें।
    एक भगोनी में साबूदाने डालकर दस मिनट तक तेज़ आंच पर स्टीम करें।

  6. 6

    दस मिनट तक,दस मिनट बाद
    चैक करें साबुदाने फुल गये है यदि नहीं तो पांच मिनट तक वापस स्टीम करें।

  7. 7

    तैयार है साबुदाने की खिचड़ी।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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